江陵縣市場監(jiān)督管理局

食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

（2020年第4期）

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，縣市場監(jiān)督管理局近期組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、餅干、方便食品、糕點(diǎn)、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品等11類食品222批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品200批次，不合格樣品22批次，檢測項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：

一、總體情況：餐飲食品（含餐飲具）105批次，不合格21批次；糕點(diǎn)18批次，不合格1批次；食用農(nóng)產(chǎn)品46批次，糧食加工品10批次，食用油、油脂及其制品7批次，肉制品6批次，餅干5批次，方便食品6批次，蔬菜制品5批次，水產(chǎn)制品8批次，調(diào)味品6批次均合格。

二、不合格產(chǎn)品情況如下：
（一）湖北省荊州市江陵縣郝穴鎮(zhèn)荊江路111號江陵縣粵客隆購物超市銷售的南瓜餅，過氧化值（以脂肪計）實(shí)測值為0.35g/100g，標(biāo)準(zhǔn)要求為≤0.25g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江陵縣公共檢驗(yàn)檢測中心。

（二）湖北省荊州市江陵縣熊河鎮(zhèn)北街胡如江銷售的饅頭，糖精鈉（以糖精計）實(shí)測值為0.544g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江陵縣公共檢驗(yàn)檢測中心。

（三）湖北省荊州市江陵縣熊河鎮(zhèn)北街胡如江銷售的花卷，糖精鈉（以糖精計）實(shí)測值為0.0215g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江陵縣公共檢驗(yàn)檢測中心。

（四）湖北省荊州市江陵縣熊河鎮(zhèn)北街胡如江銷售的小籠包，糖精鈉（以糖精計）實(shí)測值為0.0302g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江陵縣公共檢驗(yàn)檢測中心。

（五）湖北省荊州市江陵縣馬家寨鄉(xiāng)集鎮(zhèn)江陵縣馬家寨鄉(xiāng)初級中學(xué)經(jīng)營的饅頭，糖精鈉（以糖精計）實(shí)測值為0.108g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江陵縣公共檢驗(yàn)檢測中心。

（六）湖北省荊州市江陵縣郝穴鎮(zhèn)江陵大道江陵縣馨香食府餐館自行清洗消毒的碗，大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（七）湖北省荊州市江陵縣沙崗鎮(zhèn)沙普路江陵縣沙崗鎮(zhèn)聰慧幼兒園自行清洗消毒的碗，大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（八）湖北省荊州市江陵縣沙崗鎮(zhèn)沙普路江陵縣沙崗鎮(zhèn)聰慧幼兒園自行清洗消毒的杯子，大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（九）湖北省荊州市江陵縣六合垸農(nóng)場六合大道1幢江陵縣杜家雞餐館自行清洗消毒的勺子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）實(shí)測值為0.015mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（十）湖北省荊州市江陵縣六合垸農(nóng)場江陵縣六合垸管理區(qū)初級中學(xué)自行清洗消毒的勺子，大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（十一）湖北省荊州市江陵縣白馬寺鎮(zhèn)譚巷村四組白馬寺鎮(zhèn)譚市小學(xué)自行清洗消毒的勺子，大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（十二）江陵縣郝穴鎮(zhèn)江陵大道128號江陵縣人民政府機(jī)關(guān)食堂自行清洗消毒的鐵碗，大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（十三）湖北省荊州市江陵縣普濟(jì)鎮(zhèn)橫街6號江陵縣普濟(jì)鎮(zhèn)初級中學(xué)自行清洗消毒的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）實(shí)測值為0.035mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（十四）湖北省荊州市江陵縣普濟(jì)鎮(zhèn)橫街6號江陵縣普濟(jì)鎮(zhèn)初級中學(xué)自行清洗消毒的勺子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）實(shí)測值為0.058mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（十五）湖北省荊州市江陵縣秦市鄉(xiāng)新街湖北省江陵希望小學(xué)自行清洗消毒的餐盤，大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（十六）湖北省荊州市江陵縣秦市鄉(xiāng)麻市中心小學(xué)自行清洗消毒的碗，大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（十七）湖北省荊州市江陵縣秦市鄉(xiāng)麻市中心小學(xué)自行清洗消毒的叉子，大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（十八）湖北省荊州市江陵縣三湖管理區(qū)天星社區(qū)133號三湖管理區(qū)蓓蕾中心幼兒園食堂自行清洗消毒的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）實(shí)測值為0.022mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（十九）湖北省荊州市江陵縣熊河鎮(zhèn)熊河南路江陵縣熊河鎮(zhèn)中芯幼兒園自行清洗消毒的餐盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）實(shí)測值為0.015mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出；大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（二十）湖北省荊州市江陵縣熊河鎮(zhèn)熊河南路江陵縣熊河鎮(zhèn)中芯幼兒園自行清洗消毒的碗，大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（二十一）湖北省荊州市江陵縣馬家寨鄉(xiāng)小學(xué)食堂自行清洗消毒的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）實(shí)測值為0.020mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出；大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

（二十二）湖北省荊州市江陵縣馬家寨鄉(xiāng)小學(xué)食堂自行清洗消毒的勺子，大腸菌群實(shí)測值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

三、對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，縣市場監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即停止生產(chǎn)經(jīng)營或使用不合格產(chǎn)品，查明原因，制定整改措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營者做進(jìn)一步調(diào)查處理。

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
      2.食品抽檢合格-20201102
      3.食品抽檢不合格-20201102

2020年11月02日

一、食用農(nóng)產(chǎn)品
(一)抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650）、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2292號》、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》的通知(整頓辦函〔2010〕50號)、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第560號》、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號》、《國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）等標(biāo)準(zhǔn)的要求。

(二)檢驗(yàn)項(xiàng)目
1.蔬菜檢驗(yàn)項(xiàng)目：甲胺磷、阿維菌素、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、甲基異柳磷、馬拉硫磷、氧樂果、甲拌磷、對硫磷、氟蟲腈、克百威、毒死蜱、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅多威、殺撲磷、克百威、倍硫磷、阿維菌素、滅蠅胺、甲基異柳磷、馬拉硫磷、久效磷、乙酰甲胺磷、啶蟲脒、鎘(以Cd計)、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽(以SO₂計)、鉛(以Pb計)、腐霉利、滅線磷、敵敵畏。

2.水果檢驗(yàn)項(xiàng)目：氧樂果、甲拌磷、殺蟲脒、聯(lián)苯菊酯、水胺硫磷、苯醚甲環(huán)唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌靈、克百威、三唑磷、丙溴磷、克百威、殺撲磷、辛硫磷、腈苯唑、對硫磷、吡唑醚菌酯。

3.鮮蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目：氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)、多西環(huán)素、呋喃唑酮代謝物(3-氨基-2-惡唑酮)、氧氟沙星、環(huán)丙沙星、諾氟沙星。

二、餐飲食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014 ）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》(食品整治辦〔2008〕3號)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）、《衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局2012年第10號公告》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
餐飲食品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計）、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、亞硝酸鹽。

三、糧食加工品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
糧食加工品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛、鉻、鎘、黃曲霉毒素B1。

四、食用油、油脂及其制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》（GB 2716-2018）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
食用油、油脂及其制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括過氧化值、黃曲霉毒素B1、乙基麥芽酚、特丁基對苯二酚(TBHQ)、酸價(KOH)、苯并(a)芘、溶劑殘留量。

五、肉制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
肉制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計）、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)。

六、餅干
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》（GB 7100-2015）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
餅干檢驗(yàn)項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鈉鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、商業(yè)無菌。

七、方便食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 方便面》（GB 17400-2015)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
方便食品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括水分、菌落總數(shù)、大腸菌群。

八、糕點(diǎn)
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
糕點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸價(以脂肪計)（KOH）、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。

九、蔬菜制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜》（GB 2714-2015）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
蔬菜制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鈉鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）。

十、水產(chǎn)制品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
水產(chǎn)制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鎘（以Cd計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉(以糖精計)。

十一、調(diào)味品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 釀造醬》（GB 2718-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
調(diào)味品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鈉鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、大腸菌群、氨基酸態(tài)氮。

2020年11月02日