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標(biāo)題:
荊州有家素食館,食客買單靠自覺
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作者:
夏天的風(fēng)
時(shí)間:
2015-1-14 10:26
標(biāo)題:
荊州有家素食館,食客買單靠自覺
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自助投幣、自助找零、自助取食……這樣的經(jīng)營方式,老板會(huì)不會(huì)虧本?近日,荊州區(qū)學(xué)苑路一家自助素食菜館開業(yè)10多天,日客流量達(dá)到100人次。
昨日中午,記者在該餐廳看到,100多平方米的餐廳內(nèi)擺放著約30張餐桌,大廳中間的桌子上擺著近20個(gè)裝著菜、湯、飯的容器,菜品以蘑菇、豆角、豆腐、南瓜粥等素食為主。
餐廳“收銀員”是一個(gè)透明格子,分為6格,分別放有1元、5元、10元、20元、50元、100元等不同數(shù)額的錢幣(如圖)。食客進(jìn)店消費(fèi),每人8元,出家人、70歲以上老人和7歲以下兒童半價(jià),付款無人監(jiān)管。
格子里的錢幣多了后,負(fù)責(zé)人張先生就來收取。他介紹,元旦開業(yè)以來,每天中晚餐的食客總計(jì)達(dá)100余人次,主要是高校學(xué)生及周邊居民,暫未發(fā)現(xiàn)沒付款就直接拿餐盤的。張先生稱,開業(yè)時(shí)間不長,目前大學(xué)生又即將放假,客流量不大,略有虧損,但他們有信心今后生意會(huì)好起來。按目前粗略統(tǒng)計(jì),誠信的人還是很多。
作者:
在網(wǎng)游蕩
時(shí)間:
2015-1-14 11:42
老板是在考驗(yàn)荊州人品德,有可能其他的投資
作者:
夏天的風(fēng)
時(shí)間:
2015-1-15 14:05
在網(wǎng)游蕩 發(fā)表于 2015-1-14 11:42
老板是在考驗(yàn)荊州人品德,有可能其他的投資
我覺得這樣挺好
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