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標(biāo)題: 當(dāng)元宵節(jié)撞上情人節(jié)！ [打印本頁]
      

      
作者: 不了了之    時(shí)間: 2014-2-10 18:42
      
標(biāo)題: 當(dāng)元宵節(jié)撞上情人節(jié)！
      畢竟，快到情人節(jié)了嘛!今年的元宵節(jié)和情人節(jié)是同一天,可謂雙喜臨門,大家是選擇回家吃元宵,還是陪女朋友吃宵夜呢?！
        

      

      有的時(shí)候多一個(gè)人只不過是多一雙筷子
      







(, 下載次數(shù): 79)


      



      







(, 下載次數(shù): 76)


      




      

      

      

       有的時(shí)候多一個(gè)人確實(shí)多一份責(zé)任。。。                                                        
      只能強(qiáng)行推薦一份元宵的做法，愿大家元宵節(jié)快樂，情人終成眷屬。
      原材料：
      【主料】：糯米粉200克
      【配料】：花生100克、核桃仁30克、白芝麻30克、豬油適量、紅糖適量

      

      

      準(zhǔn)備好原材料
      







(, 下載次數(shù): 71)


      




      

      

      將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然后去皮
      







(, 下載次數(shù): 73)


      




      

      將花生和核桃仁切細(xì)
      







(, 下載次數(shù): 81)


      




      

      

      鍋里放入白芝麻干炒，炒熟
      







(, 下載次數(shù): 73)


      




      

      

      加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微濕一點(diǎn)，不要太干
      







(, 下載次數(shù): 81)


      




      

      

      元宵的餡料就做好了
      







(, 下載次數(shù): 85)


      




      

      

      用快燒開的水，一點(diǎn)一點(diǎn)加入，將糯米粉揉成干濕合適的面團(tuán)
      







(, 下載次數(shù): 82)


      




      

      

      取大小合適的元宵面團(tuán)搓圓，然后挖空，裝入餡料，不要裝太滿
      







(, 下載次數(shù): 71)


      




      

      

      收口，然后搓成光滑的元宵
      







(, 下載次數(shù): 73)


      




      

      

      放入水快燒開的鍋里，輕輕晃動(dòng)鍋，開中小火，煮七八分鐘至元宵熟
      







(, 下載次數(shù): 78)


      




      

      

      出鍋了，一點(diǎn)不膩，非常美味

      


      


      

      

      

      小貼士：

      

      一：做餡料時(shí)豬油不要太多，糖也不要太多，否則會(huì)膩，豬油的多少剛好打濕所有的餡料為宜。
      二：和面要用燙水，少點(diǎn)少點(diǎn)加。
      三：面要使勁揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太濕，否則做好的元宵容易癟。
      四：加入餡料后搓元宵要輕輕搓，不能太薄，否則容易穿。
      五：水待開時(shí)下元宵，全部做好后火稍大，但不能開太大，否則元宵外形不好。
      六：不要拿勺去攪拌鍋里，直接轉(zhuǎn)動(dòng)鍋。

      


      
作者: 無憂    時(shí)間: 2014-2-10 19:19
      
看起來還是不錯(cuò)嘀哈
      
作者: Yellow    時(shí)間: 2014-2-10 19:28
      
看到圖片，口水都快流出來了。




      

      

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