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標(biāo)題: 一入臘月始“忙年”：臘月養(yǎng)生早知道 [打印本頁(yè)]

作者: 論壇管理 時(shí)間: 2016-1-11 09:53
標(biāo)題: 一入臘月始“忙年”：臘月養(yǎng)生早知道
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“一進(jìn)臘月門(mén)，便有過(guò)年來(lái)”。10日，我們迎來(lái)農(nóng)歷十二月，也就是民間俗稱(chēng)的“臘月”。民俗專(zhuān)家表示，一進(jìn)“臘月”，“年”以倒計(jì)時(shí)的腳步臨近，人們開(kāi)始“忙年”了。

天津市天文學(xué)會(huì)理事林愿介紹說(shuō)，十二月為一年的最后一個(gè)月份，俗稱(chēng)為歲尾，有臘冬、臘月、冰月等30多種稱(chēng)呼。其中，人們最熟悉和熟知的當(dāng)屬“臘月”。

林愿解釋說(shuō)，之所以叫“臘月”，是因?yàn)椤芭D”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名，有“冬至后三戌祭百神”之說(shuō)，即每逢冬至后的第三“戌日”，南北朝時(shí)期固定在十二月初八日，先民都要獵殺禽獸舉行大祭活動(dòng)，拜神敬祖，以祈福求壽，避災(zāi)迎祥。這種祭奠儀式稱(chēng)為“獵祭”。

因“臘”與“獵”通假，“獵祭”遂寫(xiě)成了“臘祭”，因而年終的十二月被叫做臘月。此風(fēng)俗起源于秦漢時(shí)期，到公元前221年，秦始皇統(tǒng)一中國(guó)，下令制定歷法，將冬末初春新舊交替的十二月稱(chēng)為“臘月”，十二月初八日叫“臘日”。

在專(zhuān)欄作家、民俗研究者由國(guó)慶看來(lái)，從臘月開(kāi)始，家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)始“忙年”了，人們開(kāi)始忙著寫(xiě)春聯(lián)、剪窗花，趕集買(mǎi)年畫(huà)、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。

由國(guó)慶表示，廣義地說(shuō)，過(guò)年應(yīng)該從臘月二十三“過(guò)小年”，甚至可以說(shuō)從喝臘八粥就開(kāi)始了，一直要過(guò)到正月十五鬧花燈才算結(jié)束。老百姓過(guò)年，每天的日程都安排得緊湊而有條不紊。

“二十三祭灶關(guān)，二十四掃房子，二十五拐豆腐，二十六割塊肉，二十七宰公雞，二十八貼窗花，二十九蒸饅頭，三十捏餃子。”這首民間流傳甚廣的民謠道出了忙大年的忙碌程度。

如此忙綠的臘月，人體更需要更多的能量來(lái)御寒，那么在寒冷的冬季我們應(yīng)該多吃那些食物好呢？天氣更加寒冷，人體的血管遇冷收縮后容易導(dǎo)致血壓升高，此時(shí)的飲食也偏于高熱量、高脂肪，容易導(dǎo)致血糖和血脂偏高。這時(shí)，千萬(wàn)別忘了冬日的看家“三冬”—冬瓜、冬棗、冬甘蔗。

冬瓜——降低血糖
冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對(duì)高血壓患者而言也是不錯(cuò)的食療佳品。

冬棗——提高人體免疫力
冬棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱(chēng)。冬棗含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類(lèi)以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，有效保護(hù)肝臟。

冬蔗——補(bǔ)血潤(rùn)燥
能補(bǔ)血潤(rùn)燥，不但提神，還能清熱、下氣、補(bǔ)肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱(chēng)。入冬后，很多上班族常會(huì)感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力下降，這時(shí)吃些甘蔗就大有益處。
怕冷的你，鐵和鈣要補(bǔ)起來(lái)

怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚(yú)、蝦等；含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。（荊州之聲）

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