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標(biāo)題: 吃土豆也有三項(xiàng)禁忌你知道嗎？ [打印本頁(yè)]

作者: 論壇管理 時(shí)間: 2014-2-23 12:02
標(biāo)題: 吃土豆也有三項(xiàng)禁忌你知道嗎？
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患，而且土豆對(duì)人體還有很奇妙的作用，但土豆也有一些禁忌我們要了解。

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    吃土豆也是有禁忌的

   1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
   2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。
   3、假如孕婦吃了較多的發(fā)芽馬鈴薯，而發(fā)芽馬鈴薯中含有毒性糖生物堿——龍葵素，可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)發(fā)育缺陷。因此，孕婦吃馬鈴薯要慎重，更不能吃發(fā)芽的馬鈴薯。買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

   那么，土豆的最佳搭配是什么呢？
   牛肉是馬鈴薯的“黃金搭檔”

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   牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但肉質(zhì)較粗，有時(shí)會(huì)破壞胃黏膜。馬鈴薯與牛肉同煮，不但味道好，且馬鈴薯含有的豐富維生素能起到保護(hù)胃黏膜的作用。西方國(guó)家提出將馬鈴薯做主食完全替代五谷，但我們并不提倡這個(gè)做法。畢竟，在營(yíng)養(yǎng)含量和成分上，兩者存在著不同。薯?xiàng)l、薯片等零食多半是油炸的，含有大量熱量，不宜經(jīng)常食用。所以應(yīng)注意把持均衡的宗旨，合理地食用馬鈴薯，必能獲益匪淺。

   土豆的作用

   1、能減肥吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸被身體代謝掉。近幾年，意大利、西班牙、美國(guó)、加拿大、俄羅斯等國(guó)先后涌現(xiàn)出了一批風(fēng)味獨(dú)特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。吃土豆可預(yù)防中風(fēng)還能減肥

   2、有助于養(yǎng)胃中醫(yī)認(rèn)為，土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病大有裨益，而且它還兼有解毒消炎的作用。

   3、土豆是天然的美容佳品土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。

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4、土豆能吃出好性格土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。

5、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果。

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