今天5時22分,迎來冬季第二個節(jié)氣——小雪。小雪為十月中,此時雪還未盛。雨遇寒,將霰為雪。雨凝先為霰,霰成微粒,霰為霏,飛揚(yáng)彌漫為小雪。
白居易詩:“夜深煙火盡,霰雪白紛紛”,來自《釋名》對“雪”為“綏”的解釋,綏是安,霏霏綏綏,天地間就變得靜了,更顯人聲之喧。《廣韻》解釋“雪”為“除”,由“除”而“洗”,莊子由此引申而用“澡雪而精神”。
受寒潮影響鄂西北、江漢平原北部、鄂東北北部將迎來雨夾雪轉(zhuǎn)中到大雪、局部暴雪,其他地區(qū)小雨轉(zhuǎn)小到中雨雪。十堰、襄陽、神農(nóng)架、荊門、隨州、恩施山區(qū)積雪深度一般將達(dá)3~5厘米,局部可達(dá)8厘米以上;恩施、荊州、咸寧等地局部可能出現(xiàn)凍雨天氣。今天白天江陵最低氣溫0℃,最高氣溫5℃;明天最低氣溫0℃,最高氣溫3℃,或迎來江陵第一場雪~
小雪三候
虹藏不見:小雪之日“虹藏不見”。陰陽交才有虹,此時陰盛陽伏,雨水都凝成陰雪了,虹當(dāng)然不見。
天氣上升地氣下降:小雪后五日“天氣上升地氣下降”,天地各正其位,不交不通。
閉塞而成冬:再五日“閉塞而成冬”,冬為藏,冬為終。
以上節(jié)選自《微讀節(jié)氣》 (朱偉著)
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小雪習(xí)俗
腌菜腌肉好越冬
民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣干燥,是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,腌制、風(fēng)干各種蔬菜,把多余的蔬菜、肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,等到春節(jié)時正好享受美食。
十月朝,糍粑碌碌燒
在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食!奥怠保窍褴囖A那樣滾動,意思指用筷子卷起糯米粉團(tuán),像車轆那樣前后上下左右四周滾動,粘上芝麻花生沙糖;“燒”,即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱,二要玩,三要斗(比較),才最有農(nóng)家樂趣。
漁民曬魚干
小雪時,海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存干糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣有俗諺:“十月豆,肥到不見頭”,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
刨湯肉,美味迎新年
“小雪殺豬,大雪宰羊!卑^農(nóng)村的風(fēng)俗習(xí)慣是,每到小雪、大雪兩個節(jié)氣,村民們便開始?xì)⒇i宰羊準(zhǔn)備年貨。殺了豬,東家要用腌酸菜、鹵豆腐、寬粉條、沙土豆做一鍋豬燴菜,略備薄酒,邀請四鄰,寓意團(tuán)結(jié)、和睦、萬事興旺。
少數(shù)民族也有類似習(xí)俗。小雪前后,土家族群眾就開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”。用熱氣尚存的上等新鮮豬肉精心烹飪而成的美食,稱為“刨湯”。
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小雪養(yǎng)生
北方娃,當(dāng)心“暖氣病”小雪節(jié)氣,北方地區(qū)開始供暖。供暖后,常會出現(xiàn)感冒、咽干、嗓子痛、皮膚干、頭暈、胸悶等“暖氣病”癥狀。在極端情況下,“暖氣病”會導(dǎo)致支氣管炎、心血管疾病。
三招讓你遠(yuǎn)離暖氣病:
①通風(fēng):暖氣房內(nèi)空氣干燥,給病菌滋生和傳播提供“溫床”,天氣晴朗時應(yīng)定時開窗通風(fēng)。
②花草有“濕”意:經(jīng)常拖地、在室內(nèi)安置水盆、濕毛巾或者往地面灑水等方法增加室內(nèi)濕度。
③控制室溫:溫度不宜過高,以室溫18℃-20℃、濕度50%-60%為宜。
南方娃,凍瘡早預(yù)防
凍瘡多發(fā)生于0-10℃的濕冷環(huán)境。
預(yù)防凍瘡:
①注意局部保暖,外出戴手套、防風(fēng)耳套、圍巾等,但手套、鞋襪不宜過緊;
②常按摩手、足及耳廓等部位;
③受凍部位不宜立即烘烤或用熱水浸泡;
④加強(qiáng)鍛煉與營養(yǎng),提高機(jī)體對寒冷的適應(yīng)性。(來源:人民日報、新華網(wǎng))