江陵網(wǎng)
標(biāo)題: 兒時最甜味道：糖畫重現(xiàn)郝穴步行街 [打印本頁]
作者: 400 時間: 2016-12-16 16:30
標(biāo)題: 兒時最甜味道：糖畫重現(xiàn)郝穴步行街
糖畫已成為小時候的記憶，以前上學(xué)時校門外經(jīng)常可以看到做糖畫的人，多少錢一串我也忘記了，只記得那時候最喜歡要做糖畫的師傅給畫一個烏龜，厚厚的糖汁凝成的背殼放在口里甜滋滋的，想起來都口水直流，可惜糖畫已在江陵消失多年。上周末吃完晚飯上街走走，經(jīng)過步行街時，無意間看見一群人圍著一個攤子，擠上前一看，原來是一位老者擺攤在做糖畫，老者用勺子舀上熬好的糖汁在石板上迅速勾勒出圖畫，沾上竹簽，這一幕熟悉而又陌生.......
糖畫是一種傳統(tǒng)民間手工藝，以糖為材料來進行造型的。所用的工具僅一勺一鏟，糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用溫火熬制，熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。在繪制造型時，由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來回澆鑄，畫出造型，做糖畫的人是沒有底稿的，畫稿全在他的頭腦里。做糖畫必須胸有成竹，要趁熱一氣呵成，當(dāng)造型完成后，隨即用小鏟刀將糖畫鏟起，粘上竹簽，糖畫就完成了。
雖然現(xiàn)在五顏六色各種各樣的糖果越來越多，但卻制造不出糖畫的靈動～
| 歡迎光臨 江陵網(wǎng) (http://www.shzhaxx.cn/) |
Powered by Discuz! X3.4 |