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      江陵網(wǎng)
      
標(biāo)題: 膽小勿入：江陵縣秦市鄉(xiāng)河淵村四組殺年豬現(xiàn)場(chǎng) [打印本頁(yè)]
      

      
作者: 無憂    時(shí)間: 2016-12-26 17:14
      
標(biāo)題: 膽小勿入：江陵縣秦市鄉(xiāng)河淵村四組殺年豬現(xiàn)場(chǎng)
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      膽小勿入：江陵縣秦市鄉(xiāng)河淵村四組殺年豬現(xiàn)場(chǎng)
      據(jù)網(wǎng)友大爺透露：這里平時(shí)是個(gè)茶館，每到過年的這個(gè)點(diǎn)，就變成臨時(shí)的殺豬場(chǎng)；殺豬的師傅每殺好一頭豬可以得到200元的工錢。

      

      







(, 下載次數(shù): 82)





      江陵縣秦市鄉(xiāng)河淵村四組殺年豬現(xiàn)場(chǎng)

      
小時(shí)候難得吃到一回新鮮豬肉，殺年豬就意味著有肉吃了！每逢殺豬時(shí)，只要一聽到豬的叫聲，我會(huì)隨著姐姐一起躲進(jìn)屋里把門關(guān)緊，等到豬死透聽不見叫聲時(shí)才會(huì)小心翼翼開門出來看煺毛和開膛。十多歲以后，我認(rèn)為男孩子不應(yīng)該這么膽小，就不肯和她一起進(jìn)屋躲藏了，而是從頭到尾地觀看著整個(gè)殺豬過程。
      

      

      







(, 下載次數(shù): 80)





      分好待處理的半片豬

      
殺豬的前奏是燒煺豬毛的開水，水燒開后同時(shí)擺好殺豬用的長(zhǎng)凳（一般兩條八仙桌的長(zhǎng)凳拼一起就可以了）凳的一頭地上放有一個(gè)大木盆，盆里放了一些鹽水用來接豬血，地上放著一把四十多公分長(zhǎng)閃著寒光的殺豬刀。
      

      

      







(, 下載次數(shù): 88)





      新鮮的豬血，咧個(gè)筲箕不錯(cuò)

      
等到開始?xì)⒇i時(shí)首先將豬趕出豬欄，殺豬佬在前用鐵鉤鉤住豬的嘴巴上唇往前拉，三四個(gè)年輕力壯的村民用力在后面推，到達(dá)長(zhǎng)凳附近時(shí)順勢(shì)將豬扳倒平放在凳子上；殺豬佬站在豬的頭部后邊，其它兩三個(gè)人分別握緊豬上面一條前腿，另一人抓牢豬后腿的外跨部，有時(shí)后面還有一個(gè)人死死拉住豬的尾巴，豬只要腿懸空就使不上勁，只有干嚎被宰的份了。豬殺好后，隔壁左右都可以過來放開肚皮蹭一餐殺豬飯吃；豬的尿虛泡則會(huì)讓殺豬佬幫忙吹成氣球可以玩很久！（感謝網(wǎng)友 大爺 提供圖文視頻）
      

      


      
作者: 深不可測(cè)    時(shí)間: 2016-12-27 07:32
      
我河淵滴，咧四個(gè)人都是我們村滴人
      
作者: 深不可測(cè)    時(shí)間: 2016-12-27 07:34
      

      無憂 發(fā)表于 2016-12-26 17:14
      
膽小勿入：江陵縣秦市鄉(xiāng)河淵村四組殺年豬現(xiàn)場(chǎng)
      
江陵縣秦市鄉(xiāng)河淵村四組殺年豬現(xiàn)場(chǎng)
      
小時(shí)候難得吃到一回新鮮 ...

      
我河淵滴，咧四個(gè)人都是我們村滴人
      
作者: triphy    時(shí)間: 2016-12-29 07:15
      
這應(yīng)該算是無污染。純綠色食品吧？




      

      

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