為啥漢堡氣味讓你很爽？ - 江陵網(wǎng)

　　早上嘴里吃著肉桂香氣面包的漢堡趕去上班，長(zhǎng)跑后來(lái)上一個(gè)漢堡補(bǔ)充能量，大家都知道最餓的時(shí)候食物永遠(yuǎn)最好吃。

　　來(lái)自法國(guó)的科學(xué)家們?cè)谧匀簧窠?jīng)科學(xué)周刊上發(fā)表文章，報(bào)告寫(xiě)道“小鼠大腦內(nèi)某些接收器在小鼠吸食毒品后被激活，而且在小鼠禁食時(shí)這些感受器也會(huì)被激活。”換句話(huà)說(shuō)，一頓不吃和吸大麻都會(huì)激活饑餓感受器。至少，在小鼠身上是如此，吸毒激活了小鼠的嗅覺(jué)。波爾多大學(xué)神經(jīng)科學(xué)家Giovanni Marsicano和他的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表的一份報(bào)告中這樣寫(xiě)道。

　　這是因?yàn)楸患せ畹母惺芷魈幵诖竽X的嗅覺(jué)中心，嗅覺(jué)又是公認(rèn)的引起食欲的因素。

　　小白鼠怎么會(huì)吸毒呢？其實(shí)研究人員是向小白鼠注射四氫大麻酚，是大麻的作用成分。當(dāng)然，小白鼠不是人，和人的嗅覺(jué)工作模式也不同。小白鼠們依靠嗅覺(jué)尋找食物的時(shí)間比人類(lèi)更多。所以，為了尋找食物，小白鼠更加依賴(lài)大腦的這種作用。

　　人類(lèi)身上會(huì)不會(huì)也有類(lèi)似的機(jī)制呢？人如果不吃飯，大腦會(huì)分泌一種叫“大麻素”的物質(zhì)——這種物質(zhì)和四氫大麻酚類(lèi)似，讓你產(chǎn)生想吃的感覺(jué)。

　　饑餓也讓人對(duì)食物的香味更敏感。

　　Marsicano和他的研究團(tuán)隊(duì)認(rèn)為想吃東西的欲望和嗅覺(jué)增強(qiáng)可能有關(guān)聯(lián)。所以就做了這個(gè)小鼠實(shí)驗(yàn)。他們對(duì)老鼠腦中“嗅球”部分進(jìn)行研究，結(jié)果完全驗(yàn)證了他們的想法。老鼠大腦嗅球中有一種既負(fù)責(zé)感知四氫大麻酚又能激起老鼠食欲的感受器——禁食和吸毒都能激活這個(gè)感受器。對(duì)于人類(lèi)，這個(gè)過(guò)程要復(fù)雜的多。我們身體的大麻素接收器遍布我們的大腦和身體的其他區(qū)域。如果相同的機(jī)制如果發(fā)生在人身上，可以幫助科學(xué)家開(kāi)發(fā)出減肥藥或抗肥胖藥物。已經(jīng)有類(lèi)似的藥物，叫做“利莫那班”，歐盟核準(zhǔn)過(guò)這種藥物的使用。但是因?yàn)閺?qiáng)烈的副作用，2009年又退出了市場(chǎng)。

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