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標(biāo)題: 你家吃的食鹽安全嗎？荊州查封22噸“臭腳鹽”! [打印本頁(yè)]

作者: 論壇管理 時(shí)間: 2017-5-10 09:10
標(biāo)題: 你家吃的食鹽安全嗎？荊州查封22噸“臭腳鹽”!
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鹽是餐桌上必備調(diào)味品，可如果吃鹽吃出腳臭味，遇到這事無(wú)論如何都淡定不起來(lái)。最近，全國(guó)多地先后發(fā)現(xiàn)“臭腳鹽”：這種鹽炒菜遇熱或者用手揉搓后，散發(fā)類(lèi)似腳臭的味道……額，想想都惡心！而在石首，也查處了部分“臭腳鹽”。

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01、武漢查處200噸“臭腳鹽”
前段時(shí)間，武漢的洪女士購(gòu)買(mǎi)了一袋產(chǎn)自河南平頂山神鷹鹽業(yè)公司的深井鹽，聞起來(lái)竟有一股“腳臭味”。

嘖嘖嘖，“代鹽人”，你費(fèi)勁起這么一清新脫俗的名字，賣(mài)的確是實(shí)打?qū)嵉闹乜谖栋。?br />
鹽務(wù)執(zhí)法部門(mén)找到了“臭腳鹽”位于新洲的供應(yīng)商，并在新洲、蔡甸、黃陂等地暫扣同品牌的“臭腳鹽”，共計(jì)200噸。

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02、鹽為何會(huì)有“腳臭味”？
經(jīng)調(diào)查，生產(chǎn)商神鷹企業(yè)是一家有資質(zhì)的食鹽生產(chǎn)企業(yè)，初步判斷是因?yàn)椴僮鞴に嚥贿^(guò)關(guān)，導(dǎo)致鹽里面含有硫化氫成分。
截至目前，河南平頂山、安徽阜陽(yáng)、山東泰安萊蕪、淄博沂源、江蘇海門(mén)、甘肅天水、江西新余等地都出現(xiàn)了“臭腳鹽”。

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03、荊州查處封存22噸“臭腳鹽”
前段時(shí)間，石首鹽務(wù)局和食藥局，曾在石首南岳小區(qū)查處封存了22.4噸“臭腳鹽”，是由河南平頂山中鹽皓龍鹽化公司生產(chǎn)的。

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為了保證市民的食鹽安全，從4月15號(hào)開(kāi)始到6月20號(hào)，荊州市鹽務(wù)管理局聯(lián)合食藥監(jiān)局，在全市范圍開(kāi)展問(wèn)題鹽的查處。執(zhí)法人員通過(guò)走訪(fǎng)超市，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上售賣(mài)的鹽大部分以湖北鹽業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的云鶴牌碘鹽為主，并沒(méi)有在市面上發(fā)現(xiàn)“臭腳鹽”。

04、“臭腳鹽”到底是什么？
“臭腳鹽”這幾個(gè)字聽(tīng)到就讓人聞風(fēng)喪膽，到底什么是“臭腳鹽”，它為何會(huì)發(fā)臭呢？

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，鹽有“海鹽”、“巖鹽”之分。井礦鹽大多采取鉆井水溶開(kāi)采工藝，在開(kāi)采過(guò)程中，如果處理工藝操作不到位，極易將巖石斷層中原生硫化氫帶入食鹽中。

硫化氫是一種有腐蛋臭味的無(wú)色氣體，食鹽制成品中的“腳臭味”就來(lái)源于它。

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05、“臭腳鹽”能吃嗎？
根據(jù)《食用鹽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，合格的食鹽產(chǎn)品必須是白色、咸味、無(wú)異樣氣味的，很顯然，“臭腳鹽”并不合格。某具有鹽類(lèi)產(chǎn)品檢測(cè)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)專(zhuān)家表示：“這樣的食鹽長(zhǎng)期食用，會(huì)對(duì)人體有害。”

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06、“臭腳鹽”從何而來(lái)？
荊州市鹽務(wù)管理局副局長(zhǎng)湛宏介紹，從今年1月起，一些外省的鹽流入石首、松滋、監(jiān)利等縣市，其中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了部分不合格食鹽，以石首最多，現(xiàn)在已查封了20多噸。

據(jù)了解，荊州市面上的鹽主要是通過(guò)荊州鹽業(yè)公司或是一些有資質(zhì)的公司的渠道流入市場(chǎng)。但在石首查出的“臭腳鹽”，則是通過(guò)零售商兜售而來(lái)，經(jīng)銷(xiāo)商也沒(méi)有準(zhǔn)確核實(shí)進(jìn)貨渠道和檢驗(yàn)報(bào)告。

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07、食鹽真的放開(kāi)了么？
荊州市鹽務(wù)管理局副局長(zhǎng)湛宏說(shuō)，很多人都不是很清楚，以為食鹽放開(kāi)了，其實(shí)國(guó)家對(duì)食鹽實(shí)行專(zhuān)營(yíng)，只是放開(kāi)了價(jià)格。

08、食鹽合法進(jìn)貨渠道有四種
湛宏建議，經(jīng)銷(xiāo)商在進(jìn)貨時(shí)，一定要選擇合法的進(jìn)貨渠道，以免上當(dāng)受騙。

合法的食鹽進(jìn)貨渠道主要有四種：
第一是具有批發(fā)資質(zhì)的企業(yè)，通過(guò)自建物流或者委托第三方物流，銷(xiāo)售給終端客戶(hù)，包括一些零售商和超市；
第二種渠道是這些企業(yè)建分公司進(jìn)行銷(xiāo)售；
第三種是鹽業(yè)公司自建渠道，辦商店經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售；
第四種就是原有渠道，主要是指鹽業(yè)公司經(jīng)營(yíng)的一種渠道。
除了這幾種，其他渠道流入市場(chǎng)，都是不合法的。

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09、這三種鹽不能買(mǎi)
大家在購(gòu)買(mǎi)食用鹽時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)是神鷹鹽業(yè)公司、中鹽舞陽(yáng)鹽化有限公司或是中鹽皓龍鹽化公司生產(chǎn)的鹽一定不要購(gòu)買(mǎi)。即使是購(gòu)買(mǎi)本地的云鶴牌食用鹽時(shí)，也要擦亮眼睛，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。

如何辨別假鹽
▲  看包裝：假鹽的包裝袋質(zhì)地較次，但顏色比較鮮艷。

▲  看封邊：真鹽封邊比較正規(guī)，兩頭封邊寬度相等；假鹽袋子上的鋸齒棱角分明，切割比較明顯，鹽袋子往往會(huì)一端長(zhǎng)出一些。

▲  看鹽質(zhì)：真鹽比較干凈，白度高，且無(wú)雜質(zhì)。而假鹽的白度較差，有雜質(zhì)，在分量上，假鹽一般達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

▲  化學(xué)方法：真鹽的成分中含有碘。假鹽中沒(méi)有碘，用淀粉溶液測(cè)試，或者在新切開(kāi)的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽，切面變藍(lán)是加碘食鹽，否則是假冒品。

▲  看防偽標(biāo)識(shí)：真碘鹽袋子上的標(biāo)識(shí)都工工整整地貼在同一個(gè)位置，而假碘鹽袋子上的標(biāo)識(shí)粘貼的明顯不規(guī)范。
醫(yī)生提醒，食鹽雖然補(bǔ)碘，可吃多了也不是好事兒。成人每天鹽的攝入量應(yīng)該不超過(guò)6克，量過(guò)大會(huì)加重高血壓，心腦血管等疾病。（來(lái)源：荊州電視臺(tái)、江漢風(fēng)、綜合網(wǎng)絡(luò)）

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