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標(biāo)題:
江陵特色菜肴和小吃：酥糖和云片糕
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2017-8-3 09:04
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江陵特色菜肴和小吃：酥糖和云片糕
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酥糖
主料：
芝麻、白糖、熟面粉
先把芝麻脫皮再炒熟，拌白糖，適當(dāng)加點(diǎn)熟面粉一起粉碎，再放入石槽里反復(fù)捶打。然后放到四方模型壓緊即可，再包裝完成。
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云片糕
主料：
糯米（俗稱皮酚）、白糖。
先把溜白糖（俗稱白糖）加工成細(xì)末糖，再和炒熟的皮酚攪拌。然后放到四方錫盆蒸熟，待冷卻后，用刀切成片，再打包完成。
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