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發(fā)布時(shí)間: 2014-4-16 14:17
正文摘要:雞蛋不可橫放保存的原因 新鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界溫度較高時(shí)，蛋白黏液在蛋白酶的作用下會(huì)慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。這時(shí)如 ... |
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