市民擔(dān)心食用安全 拍下照片盼望求證 “草莓個(gè)頭太大，吃起來(lái)總有些不放心�！庇浾咴诮诸^隨機(jī)采訪時(shí)，不少市民表達(dá)了這樣的擔(dān)憂。 在武昌徐東一家大型超市，徐先生拿起一盒草莓，里面只裝了6顆，每顆與孩子的拳頭一般大小。他有些猶豫地說(shuō)：“這么大的草莓，孩子吃幾顆就飽了，連飯都吃不下。”旁邊一位市民接過(guò)話：“這么大一顆，不太正常吧？” 市民廖小姐也有這樣的擔(dān)心。前日，她給本報(bào)記者發(fā)來(lái)多張照片，稱在一家水果專賣店買了一盒大個(gè)草莓，一共十幾顆，售價(jià)30元，但拿在手里感覺(jué)并不沉。咬開一顆，原來(lái)里面是空心的。為了一探究竟，她把一盒草莓都切開，其中6顆為空心。 “我以前看過(guò)一些報(bào)道，說(shuō)個(gè)頭大的空心草莓是使用了膨大劑的結(jié)果，吃不得。這是真的嗎？我的這盒草莓到底能不能吃？”她問(wèn)。 記者探訪種植基地 一顆草莓六十余克 為了弄清大個(gè)草莓的來(lái)源，連日來(lái)，記者探訪了武漢多個(gè)草莓種植基地。 東西湖區(qū)草莓種植基地種植戶楊平介紹，這里的草莓有三個(gè)品種，分別為“豐香”、“法蘭地”、“紅顏”。其中“法蘭地”個(gè)頭最小，每顆10克左右；“豐香”居中，每顆15克到20克；“紅顏”個(gè)頭最大，一級(jí)品每顆不低于25克，而且外形最漂亮。 楊平說(shuō)，許多精品水果店的老板點(diǎn)名要“紅顏”，說(shuō)用來(lái)做禮盒能賣出好價(jià)錢，“紅顏”的批發(fā)價(jià)也是最高的。 在黃陂區(qū)六指街禾盛吉農(nóng)業(yè)園，百余畝草莓長(zhǎng)勢(shì)正旺�！敖衲晡覀儓@里最大的一顆草莓重66克，鵝蛋般大小，果形也很飽滿�！痹搱@總經(jīng)理顏廣建說(shuō)，他們種植的大草莓品種叫“巨型紅顏”，是名符其實(shí)的大草莓，單顆普遍重35克以上，比普通“紅顏”個(gè)頭更大，售價(jià)也更高�！暗活w重60克以上也很少見(jiàn)，在自然生長(zhǎng)條件下，園內(nèi)每天只能發(fā)現(xiàn)一兩顆�！� 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹系主任李國(guó)懷教授介紹，“巨型紅顏”是新培育的“紅顏”二代，屬于高端品種，專供一些五星級(jí)酒店、高端水果店等。 專家解釋空心現(xiàn)象 膨大劑非唯一原因 探訪中，記者從禾盛吉農(nóng)業(yè)園購(gòu)買了一斤“巨型紅顏”草莓，平均每顆售價(jià)2元左右。一一咬開，顆顆都是實(shí)心。 那么，廖小姐買到的空心草莓，可能是由于什么原因造成的呢？省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所研究員向發(fā)云說(shuō)，空心草莓與其品種、生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)，如“法蘭地”更容易出現(xiàn)空心，異常氣候下也容易長(zhǎng)出空心草莓。 李國(guó)懷教授說(shuō)，當(dāng)雨水過(guò)多、冬季氣溫過(guò)高，容易長(zhǎng)出空心草莓。此外，不排除少數(shù)種植戶在種植過(guò)程中使用膨大劑（如赤霉素）等植物激素的可能。 李國(guó)懷教授同時(shí)介紹，膨大劑由日本于上世紀(jì)80年代開發(fā)，之后引入中國(guó)，是經(jīng)過(guò)國(guó)家批準(zhǔn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，其主要成分為細(xì)胞分裂素，可促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。雖然業(yè)內(nèi)對(duì)膨大劑的使用存在爭(zhēng)議，但目前尚未發(fā)現(xiàn)其對(duì)人體有害的證據(jù)，偶爾吃到使用膨大劑等植物激素種植的水果，不會(huì)影響健康。 購(gòu)買草莓自己食用 口感應(yīng)為第一原則 “其實(shí)‘紅顏’的甜度比不上‘豐香’，但一些高檔水果店更看重‘賣相’，而‘紅顏’的外形更好看�！比A中農(nóng)業(yè)大學(xué)草莓園工作人員告訴記者，各草莓品種所產(chǎn)出的草莓大小、色澤、口感都有所不同，“紅顏”、“巨型紅顏”等品種能滿足“賣相”好的需求，但如果是自己食用，應(yīng)該以口感作為挑選草莓的第一原則。 據(jù)了解，武漢目前有近十個(gè)草莓種植基地，都是多個(gè)草莓品種交叉種植，主要供應(yīng)武漢市場(chǎng)。 “買來(lái)送禮，越大越好；但如果自己吃，鵝蛋大小的不如鵪鶉蛋大小的。”漢口花橋一家精品水果店老板稱，他自己就更愛(ài)吃小個(gè)草莓，甜味更足，水分更多。 黃陂區(qū)有機(jī)草莓基地種植戶魏曉明還介紹，從外觀上看，“紅顏”外形比較圓潤(rùn)，“法蘭地”則稍扁。使用了膨大劑等植物激素的草莓，外形常常顯得不太規(guī)則，甚至出現(xiàn)畸形，草莓味也很淡，市民挑選時(shí)可留心辨別。 |
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