廚師長

正大國際行政辦

正大國際酒店誠聘廚師長1名要求如下：
      崗位職責：
  1、全面負責中西餐廚房生產(chǎn)組織指揮，協(xié)調(diào)與各部門之間聯(lián)系，為重要賓客及宴會烹制菜肴。
  2、發(fā)動廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單。
  3、執(zhí)行食品衛(wèi)生法，防止食物中毒事故發(fā)生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質(zhì)量關，確保菜肴數(shù)量及色味形，負荷規(guī)格標準。
  4、定期總結(jié)菜點的經(jīng)營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質(zhì)量的不斷提高，滿足客人的一切要求，
     職位要求：
  教育培訓：中學及以上學歷。
  工資經(jīng)驗：3年以上大型餐行業(yè)炒鍋和主管工作經(jīng)驗：有廚房管理的能力和技巧：出色的團隊建設和領導能力。
     薪資行情：
廚師長薪資8000-10000。月休3天。