TA的每日心情 | 開(kāi)心 2021-10-13 16:10 |
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簽到天數(shù): 405 天 [LV.9]大名鼎鼎
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2019-2-18 10:37 上傳
元宵團(tuán)子坨 鬧元宵,點(diǎn)紅燈籠、吃湯圓之意大略是圖團(tuán)圓之圓,祈求財(cái)源如金元寶般滾滾不斷,更有接春納祥之意,寓意全家人安康圓滿(mǎn),五谷豐登。
在我兒少時(shí),電燈并沒(méi)有普及。每逢正月十五元宵節(jié),家鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)家家戶(hù)戶(hù)堂屋之中都要亮起一盞紅燈,一盞鑲貼紅紙須圖案的煤油紅臺(tái)燈。用小木滑輪拉索,一根細(xì)麻繩頭就栓系墻角的旮旯兒里。
三十的火,十五的燈,講究就是一個(gè)紅火。在僅次于大年初一迎新辭舊的爆竹聲中,讓灰色的記憶隨著這紅紅火火的年火飄散而去,虔誠(chéng)地用紅紅火火的紅燈,在爆竹聲中祈求一年更比一年興旺發(fā)達(dá)的心愿。
那個(gè)時(shí)候,總感覺(jué)比現(xiàn)在寒冷許多,雖然,現(xiàn)在的人們都穿得比以往喜氣和洋氣,但,河里的冰都再也不能承載我們滿(mǎn)河飛跑了。每當(dāng)回憶這些,從心里感懷大自然恩賜我少兒時(shí)的那份茁壯而自然的吉祥與福氣了。
元宵節(jié)的重頭觀是湯圓。但在我的小鎮(zhèn)把吃元宵的食物團(tuán)子坨。團(tuán)子團(tuán)子團(tuán)圓之子。這種叫團(tuán)子的元宵是用秈米推磨而成的粹米粉,然后用清清水調(diào)揉而成。而團(tuán)子的餡,則如餃子一樣有多種餡兒可包。這得根據(jù)家境或是各自的喜好包些團(tuán)子餡。
我兒時(shí)常吃的團(tuán)子餡有:紅棗泥、黑(白)砂糖餡、豆豉餡、瘦肉椒湖餡,最好吃的當(dāng)數(shù)用蓮子米做成的餡。用大木蒸子一蒸,個(gè)把小時(shí)就可蒸熟。那團(tuán)子的塊頭個(gè)個(gè)像小孩子的拳頭般大小,吃上幾個(gè)解饞夠味爽心。
我已許多年沒(méi)有吃到團(tuán)子了。母親去世后,家人不會(huì)做原汁原味的團(tuán)子。而這些年的下月十五都改吃湯圓了。作為連綿正月十五元宵佳節(jié)的慣例與傳承。但在我的小鎮(zhèn)的部分人家,每逢正月十五元宵佳節(jié)依舊做團(tuán)子,吃團(tuán)子。
團(tuán)子,這種鄉(xiāng)土元宵食品,在物質(zhì)匱乏的年代是一種奢望在,在今天富裕起來(lái)的日子里這作為一種鄉(xiāng)土、環(huán)保,粗雜糧型家鄉(xiāng)風(fēng)味理應(yīng)有它自己的生命力,吃湯圓不忘吃團(tuán)子,吃團(tuán)子更珍惜今天的好日子。
元宵吃湯圓,作為中華民族獨(dú)有的一種年俗文化保持至今,伴隨國(guó)家將它定作為一個(gè)法定節(jié)目,其重視與傳承之意不言而喻。愿滾滾潤(rùn)圓的湯圓(團(tuán)子)能喚起對(duì)先祖的一份懷念與感激,愿和我們生活一樣滋潤(rùn)的湯圓(團(tuán)子)能啟迪我們對(duì)新年的感恩與祝愿!
作者:沙子鷹 江陵縣郵政分公司
元宵年味最濃
夜色溶溶 月上柳梢 燈海醉今宵 花市逐春潮 一縷氤氳溫馨鬧香 尋找元宵節(jié)的味道
星兒低垂 月如元宵 火樹(shù)千光照 銀花十里俏 一鍋湯元淚煮飄搖 唯有人間鄉(xiāng)愁不老
年味最濃 快樂(lè)在元宵 一家團(tuán)聚 幸福環(huán)繞 年味最美 豪放在今宵 一簾幽夢(mèng) 浪漫情調(diào) 年味最甜 燃情在今朝 一壺相思 月圓花好
作者:袁丹銀 2019年2月15日寫(xiě)于上海 |
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