記者暗訪：小磨麻油真的芝麻做的嗎？

暈暈的人生

小磨麻油，俗稱“香油”“芝麻油”，深受廣大消費(fèi)者喜歡。夏季，餐桌上各種涼拌菜也多了起來(lái)，芝麻油作為一種調(diào)料不可或缺。然而，近期，一些市民反映，一些調(diào)味品店買的1斤裝麻油，只要8塊錢，而有的20多塊，價(jià)格懸差近三倍。這不免讓人產(chǎn)生懷疑，這8塊錢一斤的麻油，是真的還是假的呢？

  
近日，記者以消費(fèi)者身份，走訪了蛇入山菜市場(chǎng)、江津西路北湖菜市場(chǎng)內(nèi)的調(diào)味品店，發(fā)現(xiàn)售賣的多以預(yù)包裝香油為主，但價(jià)格懸殊較大：有20多元一瓶的，也有10塊、8塊一瓶。一些老板說(shuō)，這些麻油都是商家送貨上門的，質(zhì)量他們也并不清楚。反正自己是不吃10塊8塊一瓶的香油。


在城區(qū)一家超市，記者在貨架上看到，這里的香油分兩種類型：一種是純香油；另外一種是芝麻調(diào)和油，是芝麻油和大豆油混合調(diào)制而成。純香油1斤裝的，普遍在23到25塊錢之間；而1斤裝的芝麻調(diào)和油，最低也要14塊錢。比菜市場(chǎng)調(diào)味品店賣的8塊錢、10塊錢一瓶的香油，價(jià)格要高出一些。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，便宜香油可能是調(diào)和香油，或者是用香精、色素勾兌的假冒香油。


現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)  2斤半芝麻能榨1斤芝麻油
那么，市面上香油是怎么榨出來(lái)的，一斤香油的成本到底要多少錢呢？

菜市場(chǎng)的白芝麻價(jià)格在8到12元一斤，而黑芝麻價(jià)格普遍在20元一斤。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，兩斤多芝麻，才能榨出一斤芝麻油，平均下來(lái)，1斤芝麻油至少要20元以上。

為了驗(yàn)證這樣的說(shuō)法，記者到荊州區(qū)小北門菜市場(chǎng)一家小磨麻油作坊了解情況，碰巧遇到一位蔡姨媽前來(lái)榨油。她買了15斤芝麻，花了127塊錢，每斤價(jià)格在8塊5左右，榨油還要向作坊楊師傅支付8元的加工費(fèi)，總共費(fèi)用為135元。

榨完之后，記者也現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了稱重：15斤芝麻榨出了6斤香油。平均2斤半芝麻榨1斤油。以8塊5一斤芝麻來(lái)計(jì)算，一斤芝麻油的成本價(jià)為21塊2毛5分錢。


作坊內(nèi)榨出的純芝麻油，幾乎是調(diào)味品店售賣低價(jià)油的兩到三倍。小風(fēng)將之前從調(diào)味品店帶來(lái)的香油，讓作坊楊師傅辨別。楊師傅聞了聞后，說(shuō)這種低價(jià)香油不純，里面摻雜有其他物質(zhì)。但勾兌了哪些物質(zhì)，不好判斷。（來(lái)源江漢風(fēng)）

5945

要買純芝麻油到軍糧供應(yīng)站去買

暈暈的人生

5945 發(fā)表于 2015-6-3 11:45
要買純芝麻油到軍糧供應(yīng)站去買

為什么捏

暈暈的人生

5945 發(fā)表于 2015-6-3 11:45
要買純芝麻油到軍糧供應(yīng)站去買

為什么捏

要不得

還有什么能夠放心七

暈暈的人生

要不得 發(fā)表于 2015-6-3 15:09
還有什么能夠放心七

都快百毒不侵了