小海秀廚藝、品美食：之泡椒牛肉燜黃豆

誠信調(diào)味商貿(mào)

大家好！  關(guān)注江陵網(wǎng)，小海美食行  小海這期教大家做一道泡椒牛肉燜黃豆；這道菜比上次教大家做的湯要稍微麻煩點(diǎn)。接下來呢就跟著小海往下學(xué)吧！

首先我們備好食材：生姜，蒜子，桂皮，花椒，八角，肉桂，辣椒，泡椒，白蔻，白芷，沙仁，孜然，小茴

把用水灼的牛油切成丁

再把用水灼的牛肉切成丁狀

用水泡好的黃豆清洗一下

然后調(diào)料備好：料酒，十三香，陳醋，一品鮮，味極鮮，蒸魚豉油，蠔油，豆瓣醬，鮮辣醬，雞精，味精，鹽

把鍋燒熱 倒入冷油將切好的牛油放入鍋壓榨至金黃

再放入切好的牛肉煸炒5分鐘至金黃

放入備好的：生姜，蒜子，桂皮，花椒，八角，肉桂，辣椒，泡椒，白蔻，白芷，沙仁，孜然，小茴炒至出香味

香味出來后 放入皇冠鮮辣醬和恒星豆瓣醬（皇冠魯媽豆醬也可以）

放入備好的：料酒4克，十三香1克，陳醋2克，一品鮮3克，味極鮮2克，蒸魚豉油2克，蠔油3克，雞精2克，味精2克，鹽3克

再放入黃豆?fàn)F炒4~5分鐘

放入溫?zé)崴疇F至20分鐘就可以起鍋咯~

一缽香辣又爽口的泡椒牛肉燜黃豆就大功告成啦！

關(guān)注江陵網(wǎng)，小海美食行！ 我們下期再會   江陵網(wǎng)特邀記者：誠信調(diào)味商貿(mào)小海  編輯報道

Yellow

海海，建議你把美食做好后，叫上我們一起去品菜，那就更到位了。

誠信調(diào)味商貿(mào)

Yellow 發(fā)表于 2016-2-20 21:51
海海，建議你把美食做好后，叫上我們一起去品菜，那就更到位了。

嗯 好的 一定一定

小雪_ar83w

好有食欲�。『孟氤�！牛肉我的最愛！

無憂

看斗還蠻有食欲

誠信調(diào)味商貿(mào)

小雪_ar83w 發(fā)表于 2016-2-21 09:31
好有食欲啊！好想吃！牛肉我的最愛！

哈哈 跟著學(xué)吧 方法教了 可以試著做

誠信調(diào)味商貿(mào)

無憂 發(fā)表于 2016-2-21 09:31
看斗還蠻有食欲

想七不

黎子。

上菜

誠信調(diào)味商貿(mào)

黎子。 發(fā)表于 2016-2-21 11:23
上菜

OK。哈哈