TA的每日心情 | 開心 2025-7-8 16:19 |
---|
簽到天數(shù): 1259 天 [LV.10]名揚四海
管理員
站長大叔
   
- 積分
- 129632

|
人體的食道是一個可以單向蠕動的管子。吃東西的時候,食物在口腔中經(jīng)過咀嚼被唾液潤濕,從而可以很容易地通過食道。如果食物很干,就會被“卡”住而難以通過。這就是通常所說的“噎著”了。
20100716111051-555753393.jpg (4.03 KB, 下載次數(shù): 24)
下載附件
保存到相冊
2014-3-3 03:59 上傳
這里說的食物是干還是濕,是指經(jīng)過口腔之后的狀態(tài),而不是吃進嘴里的狀態(tài)。蛋黃實際上是一種乳化劑包裹的脂肪微粒,具有很強的吸水能力。它本身也比較軟,人們可能咀嚼比較短的時間就吞咽。唾液分泌得不多,還很輕易被它吸收,所以吞咽的蛋黃還是處于很“干”的狀態(tài),進入食道也就容易被“噎住”了。
與此類似,還有綠豆糕之類的食物。相反,一些本來很“干”的食物,比如花生、瓜子,它們本身很硬,需要被嚼碎,在此過程中產(chǎn)生的唾液就會把它們變得很“濕”,所以人們也就不會被噎著了。
|
|