熱干面是本地人的牽掛，是外地人的念想。

小吸管

很多時候，我們會因為一個人、一個場景、一件衣服、一個玩偶、一個包包、一塊手表、一樣小吃等等想起某個城市。說到熱干面，首先第一個想到的肯定是武漢這個城市。熱干面是本地人的牽掛，是外地人的念想。

熱干面，采用加食用堿的面條，特別有彈性、爽滑、不黏糊、不斷碎，味道鮮美，再配上芝麻醬、牛肉醬湯、酸蘿卜丁、酸豆角，辣椒醬、香菜等配料拌一拌，香濃味美，讓人食欲大增。

現(xiàn)在，大街小巷也有很多熱干面館，發(fā)現(xiàn)有的生意火爆，有的卻生意慘淡，為什么會有這種差別呢？原因無非就是口味和經(jīng)營地段問題，好的經(jīng)營地段能夠給店面帶來很多消費者，但是如果有味頂記這個好的平臺，那就完全不用擔(dān)心味道了，因為好吃的味道能夠給店面帶來更多的回頭客。