冬天要多吃洋蔥 殺菌抗感冒又燃脂

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　　冬天里多數(shù)人都喜歡大量進補，過多的吃一些溫?zé)岬氖澄铮�結(jié)果進補過度卻引起上火，其實日常生活中的一些平平凡凡的食材卻是效果很好的，比如日常中隨手可見的洋蔥，是很好的調(diào)味食品，也是很好的保健食物，在寒冷的冬季里時常吃吃洋蔥是很有好處的。


　　洋蔥的功效

　　1、對抗哮喘

　　洋蔥中含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。因為洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)，據(jù)德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機率降低一半左右。

　　2、能夠降血糖

　　洋蔥具有降血糖作用，因為洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。專家指出糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

　　3、殺菌抗感冒

　　洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

　　4、預(yù)防胃癌

　　洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜都含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

　　5、具有開胃作用

　　很多人不喜歡洋蔥是因為洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。但正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。研究表明洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

　　6、治療糖尿病

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明洋蔥確實能夠降血糖，而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。