維漢大學(xué)生合伙賣切糕 日銷售額超10萬

無憂

2014年5月22日消息，湖南長(zhǎng)沙理工大學(xué)的維吾爾族學(xué)生阿迪力·買買提吐熱與漢族同學(xué)蔣金亞、蔣春楊合伙在網(wǎng)上開了一家切糕專賣店，日銷售額超過10萬元。2012年，“天價(jià)切糕”事件觸動(dòng)了正在念大三的阿迪力，看到網(wǎng)上的各種議論聲，阿迪力決心讓大家嘗一嘗味道正宗而又價(jià)格實(shí)惠的切糕，為家鄉(xiāng)的美食正名。新華社記者 李尕 攝






2014年5月22日消息，湖南長(zhǎng)沙理工大學(xué)的維吾爾族學(xué)生阿迪力·買買提吐熱與漢族同學(xué)蔣金亞、蔣春楊合伙在網(wǎng)上開了一家切糕專賣店，日銷售額超過10萬元。阿迪力今年23歲，來自新疆喀什的他出生在一個(gè)切糕世家，他的父母靠售賣切糕養(yǎng)大了六個(gè)子女。圖為5月22日，阿迪力（中）、蔣金亞（右）和蔣春楊在包裝間里合影。



2012年的“天價(jià)切糕”事件觸動(dòng)了正在念大三的阿迪力，阿迪力決心讓大家嘗一嘗味道正宗而又價(jià)格實(shí)惠的切糕，為家鄉(xiāng)的美食正名。他的想法和同學(xué)蔣金亞、蔣春楊的創(chuàng)業(yè)沖動(dòng)一拍即合，他們?nèi)�人湊�?萬塊錢開設(shè)了一家切糕淘寶專賣店。圖為5月22日，阿迪力和蔣春楊一起將核桃仁倒入盛有糖稀的鍋中。新華社記者 李尕 攝



阿迪力的創(chuàng)業(yè)得到了家里的支持，為保障切糕的原汁原味，父母從喀什將制作原材料寄往長(zhǎng)沙，而阿迪力和他的小伙伴們則在長(zhǎng)沙租下一處民房作為生產(chǎn)間開始手工制作切糕。圖為5月22日，阿迪力在切糕制作間里篩選核桃。



阿迪力繼承了家人做切糕的天賦：從麥芽糖倒入大鍋熬煮出濃稠的糖稀，再往鍋中倒入產(chǎn)自新疆的核桃、杏仁、葡萄干等材料，經(jīng)攪拌熬煮將混合好食材的糖稀放入槽盒，凝固、壓實(shí)、冷卻，一塊塊閃著金黃光澤的切糕就這樣在阿迪力的手中新鮮出爐。圖為5月22日，阿迪力在切糕制作間里將糖稀和核桃仁進(jìn)行攪拌。新華社記者 李尕 攝



阿迪力告訴記者，切糕在自己的家鄉(xiāng)其實(shí)叫做瑪仁糖，小時(shí)候他的父親會(huì)牽著毛驢帶著他一起趕集賣瑪仁糖。阿迪力的爺爺曾告訴他，瑪仁糖曾是西域商隊(duì)重要的能量補(bǔ)給品。5月22日，阿迪力在切糕制作間里將出鍋的切糕壓平。新華社記者 李尕 攝




5月22日，阿迪力在切糕制作間里檢查麥芽糖的粘度。新華社記者 李尕 攝



圖為5月22日，阿迪力在在切糕制作間里切切糕。



2014年5月初一檔熱播的電視美食節(jié)目介紹了新疆切糕，阿迪力的切糕網(wǎng)店銷量出現(xiàn)井噴，僅5月3日、4日兩天累計(jì)銷售切糕超6000單，日銷售額超過10萬元。圖為5月22日，阿迪力和蔣春楊正準(zhǔn)備把包裝好的切糕裝箱。新華社記者 李尕 攝



銷售量激增忙壞了三位切糕合伙人，他們又雇來了幾位員工增加人手以保障供貨。除了網(wǎng)絡(luò)銷售，目前三位合伙人正計(jì)劃開設(shè)實(shí)體店，他們剛租下一處門面準(zhǔn)備裝修營(yíng)業(yè)。圖為5月22日，雇來的員工在將獨(dú)立小包裝的切糕裝入快遞專用紙盒，這些切糕將運(yùn)給全國(guó)各地的買家。新華社記者 李尕 攝




2014年5月22日，阿迪力展示心型切糕。