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      [談天說地] 荊州小龍蝦大量上市!蝦農(nóng)為何喊虧錢?近期蝦價(jià)有望回升…

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    2. TA的每日心情
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      2021-10-13 16:10
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      [LV.9]大名鼎鼎

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      發(fā)表于 2019-6-18 14:40:45 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
      炎炎夏日
      沒有小龍蝦是不完整的
      香噴噴的小家伙
      瞬間引爆食欲
      荊州作為全國重要的小龍蝦生產(chǎn)基地
      今年的小龍蝦行情如何
      未來小龍蝦的價(jià)格區(qū)間走勢怎樣

      ——新手蝦農(nóng) 每畝虧損上千元——

      公安縣閘口鎮(zhèn)和祥村的養(yǎng)殖戶羅培成,今年是第一年養(yǎng)蝦。辛辛苦苦開墾田地,投入蝦苗,沒想到前段時(shí)間市場不景氣,他還是虧了本,平均一畝田虧了一兩千元。

      羅培成是新手,他的田里沒有蝦苗,只好去買高價(jià)蝦苗。今年的蝦苗價(jià)格在30到40元左右。羅培成的小龍蝦,上市后正好趕上價(jià)格低潮,一斤6元到7元的收購價(jià)格,自然很難賺錢。因?yàn)槭堑谝荒,他的?jīng)驗(yàn)不足,產(chǎn)量也不高,很多蝦還沒上市就死亡。

      和羅培成一樣,許多的新手養(yǎng)殖戶都會出現(xiàn)同樣的問題。平均一畝4千到5千的投入,絕大多數(shù)沒有蝦苗的新手都虧了。


      公安縣閘口鎮(zhèn)永和水產(chǎn)養(yǎng)殖中心的小龍蝦綜合體,今年三月份建成。短短幾個(gè)月,平均每天的小龍蝦收購量達(dá)到一萬斤,最高峰時(shí)期,每天四到五萬斤,每月累計(jì)收購量超過一千噸。

      公安縣閘口鎮(zhèn)永和水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人胡學(xué)軍說, 總體收購的價(jià)格和去年相比略低,今年的龍蝦個(gè)頭偏小,沒有去年質(zhì)量高,所以有部分蝦農(nóng)虧本。

      ——5、6月集中上市 前期價(jià)格處谷底——
      5、6兩個(gè)月,小龍蝦生長速率最快,存塘量最大,密度最高,捕撈最高效。因此,上市量最大,根據(jù)供求關(guān)系,自然價(jià)格最低。

      公安縣閘口鎮(zhèn)永和水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人胡學(xué)軍說,一般大蝦17到18塊錢一斤,發(fā)到市場好的地方,可以賣到20元一斤。中蝦市場好的,發(fā)出去可賣到14到15塊錢一斤。

      很多中等個(gè)頭的小龍蝦,目前都拿來庫存,用于春節(jié)期間的小龍蝦市場供應(yīng)。

      ——小龍蝦價(jià)格將回潮:17到18元一斤——
      小龍蝦市場的特點(diǎn),是季節(jié)性產(chǎn)能過剩和季節(jié)性缺貨并存。比起往年,今年的氣候條件也不利于小龍蝦的快速生長,小龍蝦價(jià)格低潮持續(xù)時(shí)間延長。

      目前,稻田養(yǎng)蝦模式占據(jù)了當(dāng)?shù)卣麄(gè)養(yǎng)殖面積的85%以上,而5月正是要種稻子的時(shí)候,也是小龍蝦病高發(fā)期,一般蝦農(nóng)都要把大蝦撈出來,降低養(yǎng)殖密度。這波上的熱潮一過,后一季的小龍蝦價(jià)格會迎來回潮,有望回到17到18元一斤。

      什么方法能夠讓蝦農(nóng)們,
      尤其是新手蝦農(nóng),
      順利渡過價(jià)格低潮和波動,
      穩(wěn)定增收?

      ——老蝦農(nóng) 平穩(wěn)度過價(jià)格低潮——

      公安縣閘口鎮(zhèn)紅安寺村養(yǎng)殖戶鄭昌權(quán),今年是第三年養(yǎng)蝦。當(dāng)很多新手每畝虧損上千元的情況下,鄭昌權(quán)卻能做到每畝毛利潤上萬,這讓很多附近的村民都羨慕不已。

      鄭昌全覺得,自己賺錢的訣竅,除了養(yǎng)殖出高質(zhì)量的小龍蝦外,還有一點(diǎn)就是選擇上市的時(shí)機(jī)。在前期,他賣了一部分蝦苗,價(jià)格在38元一斤左右。

      鄭昌權(quán)還告訴記者,他的早蝦基本上在三四月就上市,只要斤數(shù)足夠,立馬賣掉,不會出現(xiàn)撈上來再回籠,等待出貨的現(xiàn)象。

      新手養(yǎng)蝦,蝦苗的投入會很大,這也是養(yǎng)蝦第一年往往會虧損的原因之一。

      ——把握上市時(shí)機(jī) 順應(yīng)市場變化——

      荊州市水產(chǎn)養(yǎng)殖專家張生建議,蝦農(nóng)要學(xué)會算賬,什么時(shí)候進(jìn)蝦苗,要把成本核算好,一斤成品蝦賣價(jià)八塊都賺。

      很多虧損的蝦農(nóng),都是在38甚至40多元的價(jià)格下,引進(jìn)蝦苗,這樣即使小龍蝦長勢較好,前期投入過大,能賺錢的幾率也很小。尤其是今年,受氣候影響,小龍蝦價(jià)格低潮,這時(shí)候把握不好時(shí)機(jī),更容易虧損。

      ——小龍蝦將在明年迎來大洗牌——

      荊州市水產(chǎn)養(yǎng)殖專家張生說,小龍蝦養(yǎng)殖的行情,去年預(yù)計(jì)30%虧損 ,30%保本,30%賺錢。今年預(yù)測40%虧本,20%保本,40%賺錢。 2020年,小龍蝦產(chǎn)業(yè)會迎來大洗牌,那些養(yǎng)殖條件不好,質(zhì)量不高的,全部會被淘汰。

      從長遠(yuǎn)上來看,對于養(yǎng)殖小龍蝦門檻的提高,是小龍蝦產(chǎn)業(yè)的一次升級淘汰,也是小龍蝦產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)張的必然。

      技術(shù)的不成熟導(dǎo)致出貨時(shí)間集中,養(yǎng)殖模式太過單一,現(xiàn)有模式的缺陷導(dǎo)致出貨量和出貨時(shí)間不可控。目前的小龍蝦產(chǎn)業(yè)需要轉(zhuǎn)型和升級。

      從某種意義上說,今年的小龍蝦價(jià)格低谷持續(xù)時(shí)間延長,其實(shí)也是對市場的一次洗牌。從無序過渡到有序,從狂熱過渡到理智,魚龍混雜的局面將得到改觀。(來源:江漢風(fēng))


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