江陵縣即將開展“放心餐飲”、“十佳餐飲”評選活動！各位老板們快來報名吧！

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老公，今天我不想在家吃飯！”
“走著老婆，帶你下館子吃好吃的去！”
“嘿，親愛的，家里沒零食了要買零食了哦，我們?nèi)ス浣职桑　?/font>
“好呀好呀，我也想去買瓶酒，晚上喝幾杯�！�

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買買買、逛逛逛、吃吃吃，特別爽對不對！！但是，我們知道消費者心里其實都有根特別脆弱的、分分鐘就會被撩撥的琴弦，比方說——我吃的東西干凈衛(wèi)生嗎？食材新鮮嗎？這個問題馬上就會多一重保障了！因為——江陵縣即將開展“放心餐飲”、“十佳餐飲”自主申報和評選活動了！

申報評選范圍
符合申報和評選條件的社會餐飲單位、學(xué)校（包括幼兒園）食堂。

放心餐飲和十佳餐飲單位自主申報的基本條件為：環(huán)境整潔、食品安全、貨真價實、服務(wù)優(yōu)質(zhì)。持有完備的經(jīng)營資質(zhì)，有嚴格的食品安全管理組織架構(gòu)，配備有專職或兼職食品安全管理員。

放心餐飲和十佳餐飲單位申報評選工作遵循政府推動引導(dǎo)、經(jīng)營者公開承諾、第三方評估評價、社會動態(tài)監(jiān)督、消費者實地體驗評選、失信即時退出原則。

工作流程
餐飲單位自主申報→活動組委會初審→群眾實地體驗、網(wǎng)上評選→縣食品藥品安全委員會辦公室委托食品安全專家、餐飲行業(yè)協(xié)會等第三方機構(gòu)進行評估，確定放心餐飲和十佳餐飲單位名單→集中公示→正式公布名單并授牌等六個環(huán)節(jié)依次進行。

自主申報階段：7月3日-7月15日
部門初審階段：7月16日-7月31日
群眾投票階段：8月1日-8月10日
專家評選階段：8月11日-8月20日
公示授牌階段：8月21日-8月31日

自主申報方式
方式一：自薦報名單位可填寫申報表和資料明細一并發(fā)送到指定報名郵箱：280463583@qq.com，
報名電話：17720355919，倪女士。

方式二：所在地市場監(jiān)管所申報
申報截止時間：2023年7月15日
主辦單位：江陵縣食品藥品安全委員會辦公室

聯(lián)系電話——
郝穴市場監(jiān)管所：4729205

普濟市場監(jiān)管所：4855315

沙崗市場監(jiān)管所：4702315

熊河市場監(jiān)管所：4743315

資市市場監(jiān)管所：4672315

秦市市場監(jiān)管所：4892315

白馬市場監(jiān)管所：4755331

馬家寨市場監(jiān)管所：4660315

三湖（六合）市場監(jiān)管所：4661315

放心餐飲評選標準
1.公示信息可查。落實企業(yè)主體責(zé)任，按要求向社會公開公示許可證件、量化等級信息、食品安全承諾書、添加劑和自制飲料配方、投訴舉報電話等內(nèi)容，主動接受社會監(jiān)督。

2.食材安全可溯。建立健全食品采購制度，采購食品時查驗供貨者許可證和合格證明文件，按要求索取并留存相關(guān)資料或購物憑證。建立進貨臺賬，采購的乳制品、肉、水產(chǎn)制品、米面、食用油、調(diào)味品、食品添加劑等重點食品建立進貨臺賬，做到來源可溯。

3.操作加工可視。中央廚房、集體用餐配送單位、大型餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂等單位建設(shè)“陽光廚房”，中小餐飲單位建設(shè)“透明廚房”，通過視頻監(jiān)控或玻璃隔斷等方式實現(xiàn)后廚關(guān)鍵崗位加工操作過程“公開化”。

4.風(fēng)險隱患可控。建立健全食品安全制度并落實到位，“三防”（防蚊蠅、老鼠、蟑螂）等硬件設(shè)施完備，色標管理和加工操作過程規(guī)范，防止交叉污染。落實食品安全自查自評規(guī)定，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，防控食品安全事故的發(fā)生。

5.食品安全可感。環(huán)境清潔衛(wèi)生，人員管理規(guī)范，提供安全的食品，保證消費者飲食安全。消費者對食品安全總體滿意，無食品安全投訴發(fā)生，未發(fā)生較大食品安全事故，無嚴重食品安全違法行為發(fā)生。


申報須提交的資料明細
1、申報表（加蓋申報單位公章）
2、營業(yè)執(zhí)照
3、食品經(jīng)營許可證或小餐飲登記證
4、餐廳環(huán)境照片3-6張，單張照片大小3M以內(nèi)，支持JPG、PNG格式（必備照片：門頭、進餐區(qū)域、廚房區(qū)域）

來源：江陵縣市場監(jiān)督管理局