江陵縣市場監(jiān)督管理局開展2023年質(zhì)量月活動暨食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任培訓(xùn)會

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2023年9月19日，縣市場監(jiān)督管理局舉辦2023年質(zhì)量月活動暨食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任培訓(xùn)會，提升食品生產(chǎn)主體對食品安全主體責(zé)任的理解和貫徹落實能力，增強生產(chǎn)審查、過程記錄及標(biāo)簽應(yīng)用規(guī)范的質(zhì)量管理水平。9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所相關(guān)人員、各食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)及食品安全員共七十余人參加。

會上就《食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任的關(guān)鍵環(huán)節(jié)》《如何規(guī)范落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度》《ISO220002018標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了專題培訓(xùn)，相關(guān)領(lǐng)域的資深專家解讀食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險防控等重點內(nèi)容，對企業(yè)生產(chǎn)許可、人員培訓(xùn)管理、食品原材料進(jìn)貨查驗登記、生產(chǎn)過程控制、食品安全自查及檢驗、標(biāo)準(zhǔn)實施要求等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。

培訓(xùn)會議要求，要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，準(zhǔn)確把握并落實食品安全主體責(zé)任，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作職責(zé)，建立健全食品安全工作管理機制，強化風(fēng)險管理，防患于未然，將食品安全問題消滅在萌芽狀態(tài)。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步壓實了食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任，增強了企業(yè)的法制觀念、安全意識，為企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為提供了相應(yīng)指導(dǎo)，從生產(chǎn)源頭進(jìn)一步筑牢食品安全防線。（來源：江陵縣市場監(jiān)督管理局）