TA的每日心情 | 開(kāi)心 2021-10-13 16:10 |
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2016-4-25 09:41 上傳
趕緊看看你家廚房鹽袋子上的噴碼吧,尾號(hào)是“3972”就可能是假的!
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2016-4-25 09:41 上傳
6.14噸假冒“衛(wèi)群”牌精純鹽被查出
據(jù)大河報(bào)報(bào)道,近日鄭州市鹽業(yè)局通過(guò)市場(chǎng)摸排端掉一個(gè)制售假冒食鹽窩點(diǎn),當(dāng)時(shí)共查處假冒“衛(wèi)群”牌精純鹽277箱,共計(jì)6.14噸。被查出的假“衛(wèi)群”包裝袋子上的噴碼均一致:150503202113972。
假鹽有毒可致幼兒智力缺陷
鄭州市鹽業(yè)局相關(guān)人士解釋說(shuō),假精純鹽就是大包工業(yè)鹽直接分裝成小袋而成,主要成分是氯化鈉,和真食鹽的主要成分沒(méi)有區(qū)別。
但工業(yè)鹽和食用鹽執(zhí)行國(guó)標(biāo)不同,二者的衛(wèi)生要求不同。工業(yè)鹽的生產(chǎn)流程粗糙,含有雜質(zhì)、重金屬殘留、亞硝酸鈉殘留等。尤其是鉛、汞、砷等重金屬殘留和其他有害雜質(zhì)容易對(duì)人體造成不可估量的傷害。
還有,工業(yè)鹽不含碘,食用后會(huì)導(dǎo)致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)受損。如果人體缺碘,尤其對(duì)于孕婦和嬰幼兒的身體、智力發(fā)育會(huì)造成不可逆的傷害。
教你辨別真假鹽
1、 看外包裝。
真鹽封裝平整,包裝精美,字跡清晰,封口通過(guò)技術(shù)處理無(wú)法分開(kāi),外包裝袋兩側(cè)圓滑,沒(méi)有折線;假鹽外包裝袋往往字跡模糊、手搓即掉,包裝簡(jiǎn)單、不嚴(yán)密,封口不整齊,兩側(cè)有兩條明顯的折線,假鹽外包裝袋的顏色淡。
2、看防偽標(biāo)識(shí)。
真鹽包裝上的防偽標(biāo)識(shí)都是固定端正貼在包裝膜夾層的同一個(gè)位置的;如果防偽標(biāo)識(shí)的位置偏差大,粘貼歪歪斜斜,則為假鹽。
3、看編號(hào)是否重號(hào)。
如果發(fā)現(xiàn)有兩包或以上小包裝鹽的電腦噴碼重號(hào),即為假鹽。
4、看顏色。
真鹽外觀色澤潔白;假鹽外觀往往有淡黃、暗黑等異色。
5、做實(shí)驗(yàn)。
將鹽撒在一塊土豆切面上,真鹽呈藍(lán)色。手捏、鼻聞、口嘗,真鹽用手抓捏較松散,顆粒均勻,無(wú)臭味,咸味純正;假鹽手捏成團(tuán),不易散,聞起來(lái)有氨味,口嘗時(shí)咸中帶澀。
說(shuō)到鹽,小編不得不提一下之前朋友圈里一條關(guān)于鹽的謠言!
網(wǎng)傳低鈉鹽等于“送命鹽”?
事情的起因是“朋友圈”瘋轉(zhuǎn)的一條消息:
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2016-4-25 09:42 上傳
這段話簡(jiǎn)單說(shuō)就是:
吃低鈉鹽是易得高鉀血癥,是送命鹽,呼吁大家買(mǎi)普通鹽。
事實(shí)真的如此?低鈉鹽真的有害健康?
這是謠言!
不要制造恐慌好么……
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2016-4-25 09:40 上傳
先來(lái)說(shuō)說(shuō)“躺槍”的低鈉鹽
低鈉鹽其實(shí)是用氯化鉀來(lái)替代食鹽中的氯化鈉,使鈉減少了30%,而鉀的比例會(huì)達(dá)到25%到40%,所以又被叫做低鈉高鉀鹽。按照世界衛(wèi)生組織建議,成年人每天吃鹽不超過(guò)5克,而低鈉鹽在一定程度上也能夠減少人們鈉的攝入。
大連醫(yī)科大學(xué)附屬大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)表示,低鈉鹽對(duì)于高血壓的病人是非常好的,第一點(diǎn),可以減少鈉的攝入,因?yàn)槲覀儙缀趺刻斐喳}都超標(biāo)了,第二點(diǎn),低鈉意味高鉀,鉀對(duì)人體有助于降血壓,還對(duì)骨質(zhì)疏松和其他疾病都有好處。
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2016-4-25 09:44 上傳
低鈉鹽會(huì)不會(huì)引起高鉀血癥呢?
排鉀的器官里,最重要的當(dāng)屬腎臟,對(duì)調(diào)控血鉀濃度發(fā)揮著關(guān)鍵作用。如果攝入的鉀不足,腎臟就會(huì)減少鉀的排泄;如果攝入過(guò)多,腎臟就會(huì)將多余的鉀排泄掉。
因此,高鉀血癥病人很多是因?yàn)槟I功能異常、排鉀功能受損等導(dǎo)致的。王興國(guó)老師建議,除了腎病患者,服用保鉀利尿利尿劑的心臟病患者、因?yàn)槎吞悄虿、燒傷、?yán)重感染等臨床疾病引發(fā)的高血鉀癥也不適合食用低鈉高鉀鹽。而普通人日常飲食,幾乎不會(huì)發(fā)生高血鉀癥,更不可能因?yàn)槌缘外c高鉀鹽吃成高血鉀癥。
各類(lèi)人群怎樣吃鹽最健康?
世界衛(wèi)生組織建議成年人每天鈉攝取量應(yīng)低于2克,即食鹽攝取量應(yīng)低于5克,而鉀的攝取量應(yīng)至少為3.5克。 我國(guó)是一個(gè)高鹽飲食國(guó)家,用鹽量居世界之首。調(diào)查顯示,我國(guó)85%的人食鹽攝入量是超標(biāo)的。 吃鹽,重要的是控制用量!千萬(wàn)別貪重口味!
健康人群:
老年人:吃低鈉鹽為主,可以適當(dāng)換換鈣鹽和硒鹽;孕產(chǎn)婦和兒童以鋅鹽為主,并可以不定期吃些鈣鹽、硒鹽;
青少年:鈣鹽為主,配合一些鋅鹽、硒鹽;
中年人:最好幾種鹽交替吃。
病人:
甲狀腺疾病患者——低碘或者無(wú)碘鹽
腎臟功能正常的高血壓患者、心血管疾病患者——低鈉鹽
尿毒癥、心血管疾病患者、肝硬化腹水——少吃鹽
重點(diǎn):病人們的飲食,吃多吃少一定要遵!醫(yī)!囑!(健康時(shí)報(bào)、綜合大河報(bào)、健康時(shí)報(bào)網(wǎng)、新北方)
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