對禽流感謠言應(yīng)有起碼的識別
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2017-2-22 14:41 上傳
今年以來,我國16個省份出現(xiàn)了人感染H7N9禽流感疫情,而不少謠言也開始在網(wǎng)絡(luò)上傳播。記者發(fā)現(xiàn),這些謠言有的為新出現(xiàn),有的則已在網(wǎng)絡(luò)上反復(fù)傳播了多次。
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2017-2-22 14:42 上傳
謠言一:吃泡椒鳳爪、大盤雞感染H7N9死亡
今年春節(jié)前后,一條“湖北省仙桃市陳場鎮(zhèn)付玲玲因吃大盤雞感染H7N9禽流感死亡,參與搶救的村委會書記已被隔離,洪湖市5570頭家禽已感染”的消息在微信上風(fēng)傳。
除了大盤雞外,“吃泡椒鳳爪感染H7N9禽流感死亡”“雞蛋不能食用”等關(guān)于H7N9禽流感的謠言也在網(wǎng)絡(luò)流傳。
根據(jù)國家衛(wèi)計委衛(wèi)生應(yīng)急辦公室的回應(yīng),導(dǎo)致人感染H7N9病毒最重要的危險因素,是直接或間接暴露于受感染活禽或帶毒禽類污染的環(huán)境中。尚沒有證據(jù)顯示H7N9病毒能夠通過經(jīng)妥善處理后的禽類或禽蛋類傳播給人類。此外,吃煮熟的食物也不會感染H7N9病毒。
謠言二:穿羽絨服會感染禽流感
除了“吃大盤雞、泡椒鳳爪感染H7N9禽流感”以外,網(wǎng)上還曾有謠言稱禽流感病毒可以在禽類羽毛上存活較長時間,不僅生產(chǎn)羽絨服過程中收集環(huán)節(jié)的工人是高危人群,穿羽絨服的人也要加倍小心。
國家衛(wèi)計委衛(wèi)生應(yīng)急辦的回應(yīng)稱,目前,我國確診的H7N9病例,絕大多數(shù)發(fā)病前有活禽的暴露或接觸史,且以暴露于有活禽售賣的農(nóng)貿(mào)市場的比例居多。而從事非規(guī);头且(guī)范化家禽養(yǎng)殖、販賣、宰殺等工作的人群,因暴露于帶毒禽類的機(jī)會更多,所以被感染的風(fēng)險也更高。但填充羽絨服使用的羽絨制品通常經(jīng)過消毒、高溫等多個環(huán)節(jié)處理,禽流感病毒存活的可能性微乎其微。
因此,收集羽絨的工人確實是感染禽流感的高危人群,應(yīng)采取相應(yīng)的防護(hù)措施,但穿羽絨服感染禽流感的幾率很小。
謠言三:禽流感會在人與人之間傳播
近日,網(wǎng)絡(luò)上還有說法稱禽流感能在人與人之間傳播。
對此,國家衛(wèi)計委網(wǎng)站公布的信息稱,直接或間接暴露于受感染活禽或帶毒禽類污染的環(huán)境是導(dǎo)致人感染禽流感的最危險因素。禽流感病毒主要經(jīng)呼吸道傳播,密切接觸感染禽類及其分泌物、排泄物等也是禽流感的主要傳播途徑。
而根據(jù)國家衛(wèi)計委的監(jiān)測信息,雖然偶有局部聚集性病例(每起2-3例病例,均無續(xù)發(fā)病例)發(fā)生,但尚無證據(jù)表明H7N9病毒能持續(xù)地“人傳人”。
中國人民大學(xué)新聞學(xué)院教授匡文波認(rèn)為,之所以在禽流感高發(fā)期會重復(fù)出現(xiàn)各類謠言,其原因在于涉及禽流感的信息具有較高的社會關(guān)注度,且對于普通民眾有一定的專業(yè)知識門檻,民眾容易被誤導(dǎo)。他提醒市民,在接觸此類信息的同時應(yīng)該關(guān)注各權(quán)威官方平臺的辟謠信息。
那在湖北到底雞鴨還能不能吃了? 要搞清楚這個問題,我們要先從源頭說起,H7N9病毒到底如何傳染。
國家衛(wèi)生計生委發(fā)布的權(quán)威消息顯示,導(dǎo)致人感染H7N9病毒最重要的危險因素,是直接或間接暴露于受感染活禽或帶毒禽類污染的環(huán)境。
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2017-2-22 14:52 上傳
尚沒有證據(jù)顯示H7N9病毒能通過妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類。這也就是說,吃煮熟的東西不會感染H7N9病毒。
正常的烹調(diào)溫度就能夠使流感病毒滅活,只要使食物所有部分達(dá)到70攝氏度以上即可,因此吃正確制備及烹飪的肉,包括禽類,都是安全的。
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2017-2-22 14:53 上傳
在出現(xiàn)疫情的地區(qū),只要肉類產(chǎn)品在制備過程中正確烹調(diào)和處理也可安全食用,但食用生肉和未經(jīng)烹調(diào)的含血肉制品高度危險,應(yīng)該避免。
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2017-2-22 14:54 上傳
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2017-2-22 14:54 上傳
專家還提醒,處理禽肉時要做到生熟分開。特別是一些器皿,容器也應(yīng)注意生熟分開。當(dāng)手部有破損時處理肉類,建議佩戴手套。購買禽類的消費習(xí)慣要改變,盡量到定點‘殺白上市’的農(nóng)貿(mào)市場購買禽類產(chǎn)品。
所以,凡是說“市民吃xx雞或者xx鴨感染禽流感致死,不要吃xx雞或者xx鴨”的文字,都是謠言。。 (新華社、人民日報、央視新聞)
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