江陵農耕文化：篩花生

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（圖片來源網(wǎng)絡）

江陵縣郝穴鎮(zhèn)內荊河出招商口向北往熊家河方向約三平方公里的地方，因長江多次潰口沖擊形成的沙包子造就適宜于種植花生的特殊地理環(huán)境。

沙地里的花生出類拔萃，香飄萬里。時至今日仍然是城里人的搶手貨。

過去的花生品種和現(xiàn)在有所不同，它的莖葉現(xiàn)在是直立的，成熟之后用手一窩窩扯起來比較方便采摘。而過去的莖葉全部趴在田中，花生也就滿田都是�；ㄉ�果粒與莖葉連接的根須也易于腐亂，所以又有“落花生”之稱。

為了省工省時，確保顆粒歸倉，祖先們發(fā)明了竹制的大篩，把花生從沙地里篩出來。沒有見過的人是難以想象的。

花生大篩的制作十分考究，先要準備好兩根八米長左右的楠竹作抬桿，細的一頭剛好一合口粗，便于雙手相握。再用其它楠竹削開改小削圓至筷子粗細進行編制。編制好的篩子成撮箕塑，寬1.6米左右，進深1.5米左右，高度0.3米左右。

篩眼為長方形，眼的大小要絕對適中，既要最大限度的滿足沙土和雜物下漏，又要確�；ㄉ�顆粒歸倉，拿古人的話說是增之一毫則太大，減之一毫則太小。

篩子成型之后再用篾綁縛在兩根抬杠上，兩棍間距約五十公分，且與左右兩端距離相等，確保平衡。篩子的撮箕口在抬杠細的一端，桿頭僅出手握之長短，約十公分。

在篩子底部橫著兩撤抬桿，中間用麻繩吊一根合口粗一米來長的比較結實的雜木棍子，以便借篩子搖擺之力擊打兩邊篩底，促使沙土及雜物下漏。最后再備一根一米多長硬度適中的用于抽打不易下漏雜物的竹片，別在篩子的右手邊，就算大功告成了。

光有花生篩子還不夠，還要有一把木制而锨口用好鋼包裹的快口大锨和一口直徑約一米的竹制亮篩才算工具備齊。

篩花生體力勞動之強、技術含量之高、配合協(xié)調之精密都是無與倫比的。一般是兩男一女組成一個勞動小組。一人負責用大锨在地里撮帶有花生的沙土，深度要適中，深了加大勞動強度，淺了浪費花生。

每一條所撮的寬度也要適中，并且線路要直。撮土速度要和篩篩人的搖擺速度與篩子傾斜的最佳角度完全吻合。否則就會事倍功半。篩篩的人雙手握住篩子的兩個把手，人站直，將篩子提到雙手自然下垂的高度。

篩子的另一端遠遠甩在前面起支撐平衡的作用。篩篩人是拖著篩子退著行走的。篩篩的人不僅要平穩(wěn)地左右搖動篩子，而且要最大限度地篩出泥沙和雜物，其中如何抖動篩子下面吊著的木桿，使之有力有節(jié)奏的兩邊敲打篩底，是決定泥沙雜物下漏快慢的關鍵。

篩篩人還要不斷的抖動篩子的尾端配合撮土人調整線路。當篩子中的花生攢到一定數(shù)量時，篩篩人會吆喝一聲：打篩羅！同時將篩子中的花生挪移到篩子的左邊并盡量集中到篩子的中間地帶。

此時的篩子左邊下斜邊緣幾近落地，右邊高高翹起。第三人就會手持亮篩跑向花生篩子跟前，在篩篩人將篩子反轉花生騰空的一剎那，亮篩人一旋將花生盡數(shù)收住。這項活通常都是女人當擔。

秋末是收獲花生的季節(jié)。每到此時，男女老少齊上陣，唱主角的扛著又長又大的花生篩子和銀光閃閃的鋼口大锨；唱配角的挑著籮匡背著釘爬拖著竹掃把，前呼后擁浩浩蕩蕩！老爺子哼著豐收曲，小媳婦和著龍船調，光著屁股的小娃娃穿來穿去，還不停的嘰嘰喳喳；田間地頭溢滿豐收的喜悅！

篩花生最來勁的就是組與組之間的搶標，也就是看誰篩得快，篩得多，為了加油鼓勁，往往邊篩邊喊歌子，其調式是固定的，名日“花生調”。（來源：江陵民間文化選錄 王承彪搜集）