正宗的潛江油燜大蝦，在家就可以自己做！

誠信調(diào)味商貿(mào)

哈嘍！大家好，我是小海~好久都沒給大家更新我做的美食了，今天呀我就帶領(lǐng)大家做一道正宗的潛江油燜大蝦！說道這個油燜大蝦呀，它可是有故事的喲~正宗的潛江油燜大蝦出自潛江市江漢油田五七上的大排檔,由小李子、大劉等幾家餐館做出名氣。周邊的武漢、荊州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自帶鍋盆，打包回家享受美滋美味。2010年5月，湖北潛江市被評定為“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”。從此“中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江”的說法不脛而走。潛江油燜大蝦是一道湖北菜起源于湖北潛江江漢油田一個叫做五七的小鎮(zhèn)市，在江漢平原聲名鵲起，廣受食客喜愛！每年六月中旬，潛江都會舉辦龍蝦節(jié)，邀請明星來到潛江舉辦晚會。接下來就跟著小海一起往下看吧！

以上是由廠家提供的教學(xué)視頻

首先我們要先準備好小龍蝦！原料的處理要訣：將蝦放在清水中漂洗，并用牙刷刷干凈蝦體。

然后把小龍蝦捉住，剪去兩只大夾的前端尖鉤，一是為了防止它夾人，二是為了好入味；去腸，

蝦的尾部有三片尾翼，捏住中間一片，一擰一拉，腸子就出來了；再后就是從蝦頭部外殼的約1/2處

（為了有效地保持蝦黃，可盡可能少剪一些）剪開，注意不宜直接剪斷，在欲斷未斷時往外一拉，

可將蝦頭部的沙囊一起帶出，就是那黑黑的一團物質(zhì)，注意保留蝦黃。（以上圖片中的龍蝦有4斤多）

準備好：啤酒（3斤/瓶 ，4.5斤/一瓶半，6斤兩瓶）生姜切片50g，蒜米80g（按個人口味）

一包正宗潛江釣蝦王蝦料（168g可以做3斤 298g可以做5~6斤，內(nèi)含辣椒花椒包）

起鍋燒油：將火調(diào)至小火（油溫在70度左右）

放入切好的生姜片炸至焦黃出香味

繼續(xù)放入辣椒和花椒（按個人口味放入）

將火調(diào)至大火翻炒3~5次

再將大火調(diào)至中火放入正宗釣蝦王潛江油燜大蝦醬料

溫馨提示：本產(chǎn)品放入后無需再放入其他任何調(diào)料

哇哦，這位帥哥翻炒的姿勢好6呀~有女友么？我要嫁給你！

將正宗的釣蝦王潛江油燜大蝦醬料炒均勻后倒入準備好的啤酒

調(diào)至小火燜5分鐘

揭開鍋蓋翻炒兩遍。哇哦~這個味道太香啦！

繼續(xù)放入準備好的蒜米翻炒兩遍蓋上鍋蓋燜3分鐘

帥哥！快給我們的這些吃貨笑一個~嘻嘻

揭開鍋蓋準備裝盆

裝盆前小海在那試試味道如何，簡直是太香，太好吃了

裝盆后撒上蔥花，那個香味簡直是飄出了十里！

好看不，想吃不，跟著上面的步驟學(xué)你會比我做的更好吃！

家里有客人，除了油燜大蝦外，我還順便做了些自己的拿手好菜~

這是小海跟廠家經(jīng)理的合影�。▓D左：小海 圖右：廠家）

正宗潛江釣蝦王蝦料168g（讓做蝦跟泡面一樣簡單，江陵各大超市均有售賣）淘寶上也有喲！

一定要認準注冊商標：潛江龍蝦，釣蝦王才是正宗的喲！

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要想老公回家早，必須龍蝦做的好！

要想龍蝦做的好，天廚蝦料不能少！

溫馨提示：醬料包里含有潛江龍蝦獨家秘方，

除了生姜，蒜米，辣椒，花椒，啤酒其它的無需再放哦！

無憂

嘖嘖嘖