狗肉保衛(wèi)戰(zhàn)

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在韓國，“吃狗肉”的陣營欲將狗肉漢堡、狗肉泡菜推向國際；“保護(hù)動物”的陣營裝狗扮屠夫推行動物保護(hù)理念。政府通過限制“過激”抗議等措施緩和這場狗肉戰(zhàn)爭的矛盾，使得雙方各自溫和地保衛(wèi)“吃狗肉”和“保護(hù)動物”的權(quán)利。

在同屬亞洲的韓國，吃狗肉由來已久。韓國人喜歡在夏日三伏天吃狗肉，民間認(rèn)為狗不出汗，吃狗肉就象征著平安度過酷暑，再加上“狗肉大補(bǔ)”的觀念根深蒂固，每到三伏天，狗肉館就迎來黃金季。圖為2001年，韓國首爾，一家養(yǎng)狗場。韓國人只吃農(nóng)場飼養(yǎng)的狗

在韓國首爾最大的狗肉交易市場南木蘭，活躍著各種賣狗肉和活狗的攤位。對韓國人來說，飼養(yǎng)的狗和其他雞鴨豬等家畜一樣，可以食用。圖為2001年，韓國首爾南木蘭市場，一家餐館的肉攤上擺有狗肉。

吃狗肉像是韓國全民性質(zhì)的餐飲文化，不分節(jié)時。圖為當(dāng)?shù)貢r間2005年7月4日，韓國果川，當(dāng)?shù)厝嗽谂腼児啡狻３�鮮半島居民食用狗肉的傳統(tǒng)可以追溯至三國時代�，F(xiàn)在當(dāng)?shù)貜N師只用煮或烤的方式烹飪狗肉。他們認(rèn)為狗肉可增強(qiáng)活力，有利健康。

2012年有報(bào)道稱，韓國每年要吃掉200萬只狗。雖然吃狗肉是傳統(tǒng)，但一直遭到國內(nèi)外的抗議。左圖為當(dāng)?shù)貢r間2002年1月25日，韓國首爾，一名男子在一家餐廳食用狗肉。右圖為當(dāng)?shù)貢r間2002年1月28日，韓國首爾，一名電視臺的攝像師錄制一檔關(guān)于韓國農(nóng)產(chǎn)品的節(jié)目，桌面上擺放了狗肉。

1988年韓國爆發(fā)最大規(guī)模抗議。首爾要舉辦奧運(yùn)會，一些國外動物保護(hù)組織以抵制奧運(yùn)會為由進(jìn)行威脅，強(qiáng)烈要求韓國禁吃狗肉。直至2001年韓國申辦世界杯，國際仍對吃狗肉施加壓力。圖為當(dāng)?shù)貢r間2001年7月16日，美國紐約，一名動物權(quán)利活動家?guī)е�狗在韓國領(lǐng)事館前抗議吃狗肉。

韓國動物保護(hù)組織和愛狗人士借此不斷提出抗議，通過報(bào)紙、雜志、電視對吃狗肉的行為進(jìn)行抗議，認(rèn)為應(yīng)將狗與其他家畜區(qū)別開，宰殺狗是不能容忍的殘忍行為。圖為當(dāng)?shù)貢r間2011年7月14日，韓國首爾，動物權(quán)利活動者在狗肉市場前進(jìn)行行為藝術(shù)表演，牌子上寫著“把你放在動物的位置上”。

國內(nèi)形成了堅(jiān)持傳統(tǒng)飲食“吃狗肉”和“保護(hù)動物”兩大陣營。圖為當(dāng)?shù)貢r間2006年7月26日，韓國首爾，韓國動物權(quán)利倡導(dǎo)者（KARA）在競選集會上進(jìn)行抗議吃狗肉的表演。

示威者鉆進(jìn)狗籠子，做出狗被虐待痛苦掙扎的樣子，以喚起人們同情。圖為當(dāng)?shù)貢r間2010年7月18日，韓國城南，狗肉市場附近，韓國動物權(quán)利活動家躺在籠子里反對當(dāng)?shù)爻怨啡�，牌子上寫著“狗和人一樣感到痛苦”�?/div>

迫于申辦2002年世界杯的壓力。韓國政府要求首爾的狗肉館改名為“保身湯館”“營養(yǎng)湯館”或“四季湯館”，棄用直白的“狗肉湯館”。圖為2001年，韓國首爾，一名韓國男子走在街上。

此外，政府強(qiáng)行要求狗肉館撤離繁華地段和路邊，遷移到隱秘的胡同和巷子。這樣一來，狗肉館的生意也逐漸冷清，在某種程度上減少了狗肉館的數(shù)量。圖為2001年，韓國首爾南米蘭市場，開在隱蔽處的狗肉攤。

在輿論的影響下，越來越多韓國年輕人也不吃狗肉。三伏天吃狗肉湯進(jìn)補(bǔ)的多為中老年人。圖為當(dāng)?shù)貢r間2002年5月5日，韓國首爾，女孩和她們的寵物身穿傳統(tǒng)服飾在游行，抗議當(dāng)?shù)厥秤霉啡狻?/div>

狗肉行業(yè)受到一定打擊，狗肉店開始關(guān)門閉店，引發(fā)商販的不滿。他們認(rèn)為，所賣的狗是專門用作食用飼養(yǎng)的，并無問題。圖為當(dāng)?shù)貢r間2001年11月7日，韓國首爾，一家狗肉店的店主在給一名韓國婦女展示新鮮狗肉。

韓國一名研究狗肉的教授安龍根在《韓國人與狗肉》的書中寫道：“我們民族吃狗肉的歷史已經(jīng)很悠久了……他國人非難我們而不讓吃狗肉是拋棄主權(quán)的事大主義�！眻D為當(dāng)?shù)貢r間2002年1月25日，韓國首爾，一名狗肉餐館的老板在讀一本名為《韓國人和狗肉》的書。

安龍根認(rèn)為應(yīng)當(dāng)發(fā)明各種各樣的狗肉料理，招來世界各地美食家，為狗肉飲食文化的發(fā)展設(shè)立研究所，向全世界宣傳韓國狗肉文化。圖為當(dāng)?shù)貢r間2002年5月25日，韓國首爾，在狗肉食品展覽會上，安龍根在展示狗肉漢堡和狗肉泡菜。他還利用狗油提煉出面霜，供女性美容使用。

當(dāng)?shù)貢r間2002年1月25日，韓國首爾，一名男子在展示關(guān)于狗肉的美食照片。上星期，一名自稱“狗肉博士”的營養(yǎng)師宣傳了狗肉的營養(yǎng)價(jià)值。

當(dāng)?shù)貢r間2002年4月12日，韓國首爾，一家狗肉餐館的服務(wù)員在為法國中學(xué)生切狗肉。這是法國學(xué)生的一門課程，通過吃狗肉了解韓國文化。韓國官員稱他們將在本月首次推出針對非法狗肉餐館的健康檢查。四月底開始，首爾將計(jì)劃從530家餐館提取狗肉樣本去檢測市場上的狗肉是否含有重金屬或其他有害物質(zhì)。

除了要求屠宰廠家注意環(huán)境衛(wèi)生，保護(hù)肉類質(zhì)量之外，政府作出了一些措施緩解吃狗肉問題上的矛盾。政府修改《動物保護(hù)法》，對狗肉買賣中對狗的屠殺方式做了規(guī)定，禁止拴掛狗將其打死，禁止在其他狗面前殘忍地將其屠殺。圖為當(dāng)?shù)貢r間2002年2月15日，韓國仁川，一名屠狗場的工人拖走一只剛被拔毛的狗。

一些規(guī)定提醒吃狗肉和抗議吃狗肉的人士必須在現(xiàn)有法律規(guī)定的范圍內(nèi)合理合法地抗議，過激抗議將受懲罰。狗肉店店主不要為了表達(dá)自己的合法性而過激地用屠殺狗、販賣狗肉的行為去刺激抗議人士。圖為當(dāng)?shù)貢r間2006年7月26日，韓國首爾，一場反對吃狗的演出商，表演者扮演一只將被屠殺的狗。

而如果有人給狗肉館的店主打騷擾電話，或動用過激手段阻止他人吃狗，冒犯他人的權(quán)利，重者將遭受法律的處罰。圖為當(dāng)?shù)貢r間2006年7月20日，韓國首爾，善待動物組織（PETA）的成員在政府門前抗議吃狗肉�？棺h者忍受著夏日的高溫穿著各式道具抗議。

政府的這些規(guī)定平復(fù)了雙方高漲的抵抗情緒，動物保護(hù)者的抗議方式日益理性。圖為當(dāng)?shù)貢r間2002年5月26日，韓國首爾，動物權(quán)利活動者舉辦寵物狗比賽抗議吃狗肉，一名韓國女子抱著一條穿著世界杯韓國隊(duì)球服的狗。

動物權(quán)利活動者采用了一些溫和的宣傳方式取代了一些激烈的抗議。組織經(jīng)常舉辦講座、發(fā)傳單、舉行圖片展等。

只存在小團(tuán)體的動物權(quán)利活動者在進(jìn)行和平抗議。圖為當(dāng)?shù)貢r間2008年7月27日，韓國城南，動物權(quán)利活動家在街頭進(jìn)行表演，反對當(dāng)?shù)爻怨啡狻?/div>

政府為“吃狗肉”和“愛狗”兩大陣營的狗肉戰(zhàn)爭制定了不準(zhǔn)“過激”的規(guī)則，使雙方各自保衛(wèi)“吃狗肉”和“保護(hù)動物”的權(quán)利。圖為當(dāng)?shù)貢r間2010年1月29日，動物權(quán)利活動家為路人提供一次“免費(fèi)擁抱”服務(wù)，希望借此推動動物保護(hù)。