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江陵網(wǎng)»論壇 › 衣食住行 › 衣食住行 › 夏天當(dāng)季菜-清熱解毒的【蒜香西瓜皮】

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[家常菜譜] 夏天當(dāng)季菜-清熱解毒的【蒜香西瓜皮】

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發(fā)表于 2014-7-9 15:53:36 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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夏天天氣悶熱，最喜歡吃的水果就是西瓜了，吃完了西瓜，西瓜皮還可以當(dāng)蔬菜，具有清熱解毒的功效呢。從小就很喜歡吃西瓜皮，口感很有韌勁，味道很甘甜，而且做法很簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)。

削去果肉的西瓜皮

切一半，像去冬瓜皮一樣，把外面的綠色硬皮去掉。

再去掉紅色的果肉，不用去除的很干凈，留一點(diǎn)口感和味道會(huì)更好。

切片

用鹽腌制15分鐘，洗凈，擠干

熱鍋熱油，放蒜煎至蒜金黃，加入西瓜皮爆炒，加點(diǎn)黃酒，加鹽調(diào)味，翻炒至熟即可。色覺很美，味道很棒，簡(jiǎn)單易做！

小貼士

西瓜皮腌制一會(huì)，口感更脆哦，有時(shí)間的可以腌一天再炒，口感棒極了！

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發(fā)表于 2014-7-9 16:19:28 | 只看該作者

看到這被啃的西瓜我就沒有食欲了

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樓主| 發(fā)表于 2014-7-9 16:23:12 | 只看該作者

俺從鄉(xiāng)下來發(fā)表于 2014-7-9 16:19
看到這被啃的西瓜我就沒有食欲了

那應(yīng)該是刀削的吧看著還好啊

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發(fā)表于 2014-7-9 21:27:18 | 只看該作者

不過我還是蠻喜歡吃西瓜的

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發(fā)表于 2014-7-9 21:55:38 | 只看該作者

看上去搞得蠻好吃的樣子……

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樓主| 發(fā)表于 2014-7-10 08:08:24 | 只看該作者

俺從鄉(xiāng)下來發(fā)表于 2014-7-9 21:27
不過我還是蠻喜歡吃西瓜的

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樓主| 發(fā)表于 2014-7-10 08:08:50 | 只看該作者

拉轟地云發(fā)表于 2014-7-9 21:55
看上去搞得蠻好吃的樣子……

是的是的在家沒事可以自己試試經(jīng)濟(jì)又環(huán)保

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