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      [家常菜譜] 開寶馬車嘀單身洋芋妹出品:老黃瓜烘雞子

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    2. TA的每日心情
      奮斗
      2015-4-28 06:46
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      發(fā)表于 2014-7-22 11:23:35 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
      昨天看到有幾條老黃瓜,覺得丟了太可惜,得買只雞來配。
      恩,有了這想法,做夢都在7雞子。這是有多好7啊
      自打減肥滴念頭強烈到爆棚滴時候,就沒有7過么子油葷。
      即日,就嘎事!



      制作流程見沙發(fā)地板小板凳……

      土雞子,是7不起滴。洋雞子,是不好7滴。中和一哈,搞個蛋雞。至少味道上可以忽悠過去。
      老板,咧雞子好多前一斤。7.3一斤
      蛋雞咧 :10塊
      尼瑪,太嚇人了,也就個把月沒7過葷啦,老板,能不能便宜點:給你9.5吧
      欣然接受。

      跟我把塊子剁小一點,蛋雞肉質(zhì)緊,不槍洋雞子,沒嚼頭。剁小一點,是必須的。
      約了一下,24.9;大氣一回,給了25,不用找了。
      多灑脫滴背影。哈哈哈。



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    4. TA的每日心情
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       樓主| 發(fā)表于 2014-7-22 11:40:52 | 只看該作者
      1、雞子買回來,一定要清洗干凈。比如肺,一定要摳出來,因為里面全是垃圾和細菌。雞頭,不建議7,如果一定要7滴話,雞子的喙取下來,把口拉開,多沖幾遍。氣管取下來。腳指嘎多下來。
      2、雞油取下來,就可以用雞油做菜了。不用別的油。減少油脂攝入。雞油非常香,不做菜的人體會不到滴。。
      3、水燒開,把雞子肉焯哈水,加白醋去腥。如果直接丟下去炒的話,很多水分會出來,溫度上不去,影響口味。焯出來的雞肉,馬上過冷水沖洗。
      4、準備好調(diào)味料,我常用的就是生姜(我自己一般不去皮,但是霉變的一定不要用)、蒜子、桂皮、八角、花椒。另外用洋蔥爆香一哈,最好選紫皮洋蔥,花青素多一些,不過價格貴個2毛錢。
      5、煸雞油,一定要小火。因為有水分,不然全炸出來。
      6、爆香佐料。

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       樓主| 發(fā)表于 2014-7-22 12:00:00 | 只看該作者
      發(fā)帖掙分,站長,我滴白貓洗潔精跟我噶斗啊,等斗洗鍋。
      搞出來了,不敢豁湯,太辣了,5個黃色朝天椒>20個紅尖椒滴辣度。辣到神清氣爽,再也不用擔(dān)心這個夏天滴熱浪啦。
      專揀黃瓜7,下餐熱滴話,雞子就蠻好7了。

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    8. TA的每日心情
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      [LV.8]以壇為家

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      發(fā)表于 2014-10-28 22:10:52 | 只看該作者
      雞子沒有爛   黃瓜爛了   黃瓜要吃斷生的
    10. TA的每日心情
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       樓主| 發(fā)表于 2014-7-22 11:49:11 | 只看該作者
      剛剛把飯都7了。

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      發(fā)表于 2014-7-22 11:49:43 | 只看該作者
      大廚……

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      成品搞上來看哈子……
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      發(fā)表于 2014-7-22 12:06:18 | 只看該作者
      真嘀看餓噠,我來回克搞得吃……
      讓我們一起開創(chuàng)大場面…
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      發(fā)表于 2014-7-22 12:45:23 移動設(shè)備客戶端 | 只看該作者
      標(biāo)題信息量好大啊,我也想吃黃瓜轟雞子
    20. TA的每日心情
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      發(fā)表于 2014-7-22 15:39:27 | 只看該作者
      看起來非常好七的樣子

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