TA的每日心情 | 開心
2025-8-16 13:01 |
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獨家對話老干媽：我不堅強，就沒得飯吃
老干媽簡介：
陶華碧老干媽牌油制辣椒是貴州的風味食品。幾十年來，一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。是居家必備，饋贈親友之良品。
1984年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術，推出了別具風味的佐餐調料，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。1996年批量生產后在全國迅速成為銷售熱點。老干媽是國內生產及銷售量最大的辣椒制品生產企業(yè)，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20余個系列產品。在大多數(shù)國外購物網(wǎng)站上老干媽都直接譯成“Lao GanMa”。
2012年7月，美國奢侈品電商Gilt 把老干媽奉為尊貴調味品，限時搶購價11.95美元兩瓶（約人民幣35元一瓶）。美國“老干媽”絕對算的上是“來自中國的進口奢侈品”。
電影《中國合伙人》結尾，有一張面孔一閃而過，有留學生稱其為“女神”，因為在海外，中國學生的宿舍里幾乎都會有印有她頭像的辣醬，她就是老干媽陶華碧。
《中國合伙人》有這樣一句話，“中國的英雄是可以跪的,甚至可以從別人的胯下鉆過去”。還有成東青在中國警察面前唯唯諾諾裝孫子的樣子。這的確就是印象中大多數(shù)中國本土企業(yè)家的真實寫照，在中國這樣特殊環(huán)境下，要想生存，只能低頭。
但老干媽陶華碧告訴我們，還有另一種方式，也可以把事情做成：踏踏實實做企業(yè)，一分稅錢不偷，一點把柄不留，底氣十足地跟他們干架！創(chuàng)業(yè)初期，有時候老干媽一天要打三次架，跟稅務打，跟城管打，跟工商打。
去年底，在貴陽，久未接受媒體采訪的老干媽陶華碧破例接受鳳凰網(wǎng)資訊對話，長談一個下午。
“你個狗日哩，給老子查清楚，我明明納稅第一，怎么給我弄到第二，30萬稅款你們給我弄哪里去了？”講得激動，老干媽突然站起身，怒拍桌子。
因為什么發(fā)火？去年納稅4億的老干媽，自創(chuàng)業(yè)之初，首要原則就是誠信納稅，不按時交稅睡不著覺。貴陽南明區(qū)一次納稅大戶評選大會上，稅務部門少算30萬，將第一納稅大戶老干媽弄到了第二。稅務部門想私下補上，糊弄過去，老干媽不吃這一套，獎品獎金一分錢不要，“必須在大會上公開給我個說法，這是你們的工作，也是你們的職責！”
因為納稅，老干媽還跟稅務部門的人打過架。有一次，她主動去稅務局納稅，工作人員不給上，說要去送孩子到學校，讓她改天再來。老干媽怒了，上去跟他干了一架，“我主動來納稅，他還刁難我！”
回憶起過去的創(chuàng)業(yè)路，老干媽多次感慨“太困難了”、“我吃了好多苦哦”，2012年兩會期間，接受鳳凰網(wǎng)對話時，一度哽咽落淚。
老干媽陶華碧原名陶春梅，1947年出生于貴州遵義一個偏僻山村，受重男輕女思想影響，她沒有上過一天學。從小就給家人做飯，那時，她就喜歡辣椒，用各種作料來調味。
20歲那年，她遇見206地質隊的一位會計，兩人相戀結婚。年輕時的陶春梅，用她自己的話講也是一朵花，又好強能干；丈夫是個老實人，一生清白，但有才華、人品好。跟丈夫結婚后，陶春梅走出山村，先后來到崇江、貴陽。
丈夫多病，早早退休，還要拉扯兩個兒子長大，一家的生活重擔落在陶春梅身上。最早靠賣米豆腐維持生計，豆腐要自己磨，每天干到凌晨一兩點，第二天一大早去早市擺攤。后來又挑著擔子去學校周圍賣涼粉。那時90斤體重的她要扛起100多斤的擔子，也是在那個時候，落下肩周炎、關節(jié)炎、頸椎病，直至今日，膏藥不斷。
1989年，丈夫病故，陶春梅用撿來的磚搭起一間房，開了一家“實惠小吃店”。就在這個時期，她發(fā)明了豆豉辣醬，原本是作為輔料送給來顧客，大家覺得好吃，便主動來買。那時，看到困難的學生來吃飯，她總是加量或者不收錢，學生出于感恩叫她老干媽，這個稱呼便被叫開。買豆豉的人越來越多，1996年在南明區(qū)長的支持下，開辦了陶氏風味食品廠，正式推出“老干媽”風味豆豉。
老干媽不怕吃苦，但受不了被人瞧不起，一路下來，冷暖自知：
背著上百斤重的米豆腐，搭公交車都被人攆，“售票員態(tài)度非常惡劣，幾下就給你推下去。當時1毛5分的車票，我給3毛錢，她還不讓我坐。我說不行也得行，今天非要坐。天天吵架。”
開實惠小吃店，要燒煤爐，環(huán)保人員、城管、工商干部，還包括樓上的退休老頭，三天兩頭來找麻煩，吃拿卡要，還要罰款。被逼得走投無路，老干媽拿起炒瓢跟他們干上一架，“你要錢可以，但是要正當，你可以跟我講道理，我們孤兒寡母掙點錢多難。好多人害怕就挨罰，我不行，我不是隨便可以欺負的，我不怕你。你禮拜天來店里，又沒穿制服，又沒有帶證，你是不是來要吃的？我就要打你，打的不得了�！崩细蓩尭嬖V鳳凰網(wǎng)，對這些人不能示弱，你弱他第二天還來欺負你，就要跟他打，他們在你小的時候不重視你，大了就重視。你要努力去奮斗，對得起政府，對得起國家，就放心了。
生意做不起來，一家人沒飯吃，別人瞧不起你；生意好了，又有人眼紅擠兌你。在這樣的環(huán)境下，老干媽說她只能好生生做下去，也練就了老干媽要強的性格，她有一股勁，做一件事情，就一定要做成功，從不放棄，“我不堅強，就沒得飯吃”，老干媽覺得這樣人活著才有尊嚴。
老干媽也給自己筑起了一道永久的保護傘——踏實經營，不偷稅，不貸款，不欠錢，不控股，不上市，“我們有多大的本事，就做多大的事，實實在在來做，這樣子比較長長久久。”
滴水成河、粒米成籮，老干媽品牌影響越來越大。也就在這個時候，全國各地開始仿冒老干媽，最突出的是湖南劉湘球，還搶在陶華碧之前注冊了“老干媽”商標。老干媽和貴州官員找國家工商總局，得到的答復是兩家都可以用，她叫劉湘球老干媽，你叫陶華碧老干媽，兩個共生共存。
對工商總局的這種曖昧態(tài)度，老干媽堅決不同意，“你把你家兒子分成兩半，他一半、你一半，試試？這是我創(chuàng)造的牌子，我要珍惜它，為什么要讓你來侵占？我不同意！”老干媽下決心打這場官司，“哪怕傾家蕩產，也要打到底，我也不會讓你得逞，你再有權有勢，我們也要講真理。我砸鍋賣鐵，都要跟你打下去�！弊詈罄细蓩層梅床徽敻偁幏ò压偎敬虻搅吮本└咴�，老干媽勝訴，國家工商總局這才把商標還給他們。
時隔多年，談到這場官司，老干媽向鳳凰網(wǎng)這樣闡釋她的理念，“大家可以公平競爭，要講究正義和良心，你要有本事，自己去創(chuàng)造一個品牌，我覺得你是偉大的。但我們有一個品牌，你就仿冒、搭車，甚至去搶注，那不行。我創(chuàng)出來的，就得是我的。我這個人，真金不怕火煉，我不怕�！�……
66歲的老干媽，滿頭銀發(fā)，聲音卻透著力量。聽著她講述20多年的打拼歷程，腦海中浮現(xiàn)出日本電視劇里阿信的影子。老干媽的小兒子李輝告訴鳳凰網(wǎng)，這個企業(yè)可以說就是母親的生命。
自廠子創(chuàng)辦之日，老干媽吃住都在廠里，兒子在外給她買棟別墅，讓她安享晚年，她不��；讓她外出旅游放松，她不去，有一次走到半路要回來；就連去北京開會，都盼著早點回廠子，“每天聽到瓶子響，她就感覺踏實”。
老干媽的臥室和辦公室連著，一張床，衣架上晾著幾件半舊衣服，床頭放著幾個老式箱子，那還是她結婚時用的，一直留到現(xiàn)在。李輝說母親一直很簡樸，企業(yè)做大之后，還去擠公共汽車。
辦公桌簡單整潔，后面墻上掛著一幅毛澤東像，和那個年代成長的許多人一樣，她對毛澤東有著很深的情感，“翻身不忘毛主席，幸福不忘共產黨。爹親娘親不如毛主席親。”
脾氣一直不好的老干媽晚年開始信奉佛教，希望以此改掉自己的壞脾氣，也讓自己做更多善事。她喜歡紅色，辦公室、廠子門口都掛著紅布，象征著紅紅火火。
現(xiàn)在廠子交由兩個兒子打理，大兒子李貴山負責市場，小兒子李輝負責生產。老干媽只負責簽字、蓋章、把握大方向。但她還是閑不住，每天7點起床，下車間， 聽報紙，每晚的新聞聯(lián)播必看，也看一些商業(yè)類節(jié)目。偶爾看看電視劇，她喜歡看中國和日本打仗的電視劇。喜歡聽過去的“紅歌“，自己興致來了也唱，諸如《南泥灣》、《我們走在大路上》、《送紅軍》、《十五的月亮》等。
老干媽欣賞李嘉誠，比爾-蓋茨。最佩服的女性是吳儀，她說自己二次投生就要像吳儀那樣，“投生了之后，我要當將軍，上戰(zhàn)場，我就打仗去�！�
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